【配餐部】全员动员 谋划厦航配餐金字招牌再创新高度

蓄势腾飞谋跨越

继往开来谱新篇 为实现“十三五”战略目标开好局起好步...



12月29日上午配餐部召开2017年工作会议暨春运动员大会，全面总结了2016年配餐部工作并对先进个人进行表彰，同时对2017年春运工作计划及全年战略进行部署。

2016年配餐部圆满实现了为“十三五”开好局、迈好步的目标，收获了许多来自民航局、社会各界、公司以及旅客的积极肯定，但依旧面临着机上餐食服务测评排名下滑、企业经营成本上升、产品特色不够鲜明等困难和挑战。

陈毅真总监要求全体员工在新的一年中，紧紧围绕配餐“十三五”发展战略目标，发挥服务核心竞争力的卓越优势，着力强实力，促转型，克难关，打造顾客首选的航空美食。



张建勤副总经理要求配餐部全体人员要牢固树立“红线”意识和“底线”思维的理念，按照“安全第一、保障有力、方便快捷、真情服务”的总体要求，强化安全监督管理、狠抓安全生产关键环节，确保旅客机上用餐安心、放心、舒心，全面做好2017年春运、春节期间的航班保障工作公司副总经理黄火灶对配餐部的工作给予高度的肯定，同时转达了公司领导对配餐部全体员工的感谢，并将厦航配餐与空中服务并称为厦航服务的两大招牌。

同时要求配餐部在2017年里，结合公司战略会精神，保证大方向不变，调整配餐“十三五”规划；塑造一流品牌，突出餐食特点，打造独一无二的招牌特色；迎合大众需求，通过改进系统做到柔性生产、精准配备；在做好服务质量的同时，注意成本控制，将系统服务做到旅客前端，同时后台各个岗位注重创新和改进，让“厦航空中美食”这个金字招牌经久不衰。一、公司级先进集体（1个）

配餐部生产分部

二、部门先进集体（12个）

生产分部生产处正餐车间冷荤班、生产分部生产处西点车间饼房班、生产分部包装处包装一班、晋江配餐分部生产处包装班、晋江配餐分部配餐调度室机供班、总务处物资供应室、航机供应处、配餐调度室、质检处、设备处、运行处、综合办

三、公司级先进个人（4人）

张建勤、陈蕙颖、曾庆辉、周永彪

四、先进（生产）工作者（37人）

生产分部：王旭晃、黄玲、戴彤彤、陈鹭明、张志明、张玉厚、  潘国贤、傅永汉、龚桥珍、娄宁宁、孙慧琴、魏美兰、肖婉贞、赵秋英

晋江配餐分部：吴庆辉、陈亮、戴志平、黄菊梅、陶臻、吴江华

航机供应处：丁英富、肖明龙、田起伶、陈顺水、廖潇炜、郑志勇、苏晨光、黄志云

总务处：林峰、吴坤明、池建华、李红玲

设备处：郑羽丰

运行处：吴玉芬

配餐调度室：陈伟民

质检处：叶小琴  刘碧娟

五、优秀（生产）工作者（50人）

生产分部：陈新、张雷、林松、黄伟龙、林贞峰、钟晓雯、吴丽美、李敏、徐清江、黄智玲、阮明俊、陈赛惠、陈越好、黄阿红、蓝文谦、李园、林丽敏、刘成鸣、田岩岩、郑志永

晋江配餐分部：曾川梅、黄金山、王荣辉、陈金香、陈蓉蓉、姜莉莉、苏秋莲、苏艺南、苏月萍

航机供应处：许家兴、黄毅辉、叶德胜、吕良才、赵晶、蔡火烟、林伟麟、尤芳露、王向鹭

总务处：吴伟峰、苏华兴、林奋发、蒋伟

设备处：陈建民

运行处：吴自强、高明

配餐调度室：吴庆大、洪建国、白俊杰

质检处：董统清

综合办：石霞

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