没有比亲手做个松饼给你，更美好的圣诞事
从今天开始，你的早餐只需要5分钟...
慵懒的周末
一份Pancake
满足爱睡懒觉的你
一份Pancake
满足爱睡懒觉的你
Breakfast + Lunch = Brunch
（译：早饭+午饭=早午饭）
Brunch = 早午饭
（译：早饭+午饭=早午饭）
Brunch = 早午饭
如果你在苦恼，Brunch 可以吃些什么
松饼
也许能不负你所望
松饼
也许能不负你所望
Pan+Cake=Pancake
（ 译：平底锅 + 蛋糕 = 松饼 ）
正如老外英文这么直白的表达
颜值这么高的美食
只需要
一个平底锅
颜值这么高的美食
只需要
一个平底锅
“ 松饼 ”二字，其实包容了多国美食
① 华夫饼（Waffle）
又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。
② 玛芬（Muffin）
被称为（涂牛油趁热吃的） 英格兰松饼，（常含小块水果等）杯状小松糕，是西方的一种日常点心。
你说它长得还很像我们前几天介绍的Cupcake?
万能的网友很通俗的给我们解释了两者的不同之处
简而言之：玛芬相比Cupcake更硬一点
③ 英式司康 （Scone）
又称英国茶饼、英国司康饼、英式松饼，是英式下午茶常见的点心。
经常被放置在第二层磁盘上。
吃法：
横向掰开，涂上大量的果酱、鲜奶油，别有一番风味。
真正的松饼，其实说的是它
Pancake
Pancake
我以为松饼是用来品尝的
然而，外国人总能玩出 “新高度 ”
比如在英国
已经有600多年历史的
抛松饼大赛
已经有600多年历史的
抛松饼大赛
上千名市民手拿平底锅与松饼，边跑边将松饼抛向空中，再用平底锅娴熟的接住。
▲从表情看得出：战况很激烈
不止如此
总有人能让我对松饼“ 下不去嘴 ”
▲煎饼成功燃起了艺术家们的创作魂
▲喜欢的卡通人物也变成了松饼
▲游戏形象也不例外
“ 可塑性 ”如此之强的松饼
你还不来一份？
你还不来一份？
松饼食谱 （15份）
◆ 食材准备 ◆
蛋清15个 蛋黄10个
黄油（可按自己喜好酌情添加）
牛奶400g （两大汤勺） 低筋面粉 350g
泡打粉 约10g 白砂糖 2勺 奶粉 5-6 大勺
黄油（可按自己喜好酌情添加）
牛奶400g （两大汤勺） 低筋面粉 350g
泡打粉 约10g 白砂糖 2勺 奶粉 5-6 大勺
◆ 制作步骤 ◆
【第一步】
放入蛋清、打发（建议使用机器）
直至蛋白有光泽，呈奶油状，即可
Tips:
如果手打蛋清，不建议加白糖，因为不利于打发
【第二步】
将蛋黄还有其他食材混合、打匀
（喜欢黄油的可添加少许）
（喜欢黄油的可添加少许）
【第三步】
将打好的蛋清全部放入搅拌好的面糊中
混合均匀
混合均匀
松饼的面糊就完成了！
封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室
随取随用
保质期：2天
封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室
随取随用
保质期：2天
【第四步】
小火
把锅烧热
（建议使用不粘锅）
倒入适量面糊
把锅烧热
（建议使用不粘锅）
倒入适量面糊
Tips
1.为了防止粘锅可以先放少许油、再大致擦干。
2.锅底留油，会使面糊受热不均，出现虎纹
3.以画圆圈的方式倒入面糊，会使做出来的面糊会更圆
【第五步】
1-2分钟后
面糊表面冒泡
将周围一圈轻轻铲松
面糊表面冒泡
将周围一圈轻轻铲松
【第六步】
翻面
再煎1-2分钟，即可
再煎1-2分钟，即可
【第七步】
切水果
装饰松饼
装饰松饼
这样一份精致的Pancake就完成了
这是15张的松饼的配方
可根据自己的需求自行增减
可根据自己的需求自行增减
做松饼的小技巧
你Get了吗？
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