懒人厨房过周末，从早到晚三餐快速帮你搞定！

懒人厨房过周末周末在家是不是经常犯愁吃什么，想自己做又嫌麻烦时间花的久，点外卖又不营养健康。今天淘最厨房...

牛油果三明治

1、挑选颜色较深的牛油果。

2、放黄油煎吐司，注意锅不宜过热，过程中压一压吐司使其充分接触黄油

3、接着将1颗牛油果果肉用汤勺舀出，加半根切丁的黄瓜、蛋黄酱搅拌均匀

4、在煎好的吐司上涂抹均匀，切边再对半切，就完成啦西芹苹果汁

1、苹果1个，西芹3根，蜂蜜1勺，清水1碗

2、苹果和西芹切丁后放入榨汁机，倒入蜂蜜和水，注意水不能过热，会破坏蜂蜜的营养

3、搅拌充分后即可，喜欢更清爽口感的可以过滤颗粒

PS:西芹苹果汁能够促进清肠，凤梨番茄汁可以养胃，胡萝卜鲜橙汁可以增加抵抗力、降低血脂的功效，都非常合适早餐饮用。

双色鱼头

1、清洗花鲢鱼头，把血块和黑色薄膜去除，鱼身剪两刀方便入味，鱼头对半切开

2、腌制：在葱姜中加入一勺盐，一勺糖，三分之一碗料酒，然后不停地用手将葱姜的汁水挤出，再将汁水均匀地淋在鱼头上

3、调酱汁：倒入三分之一碗油，但这里要注意的是油尽量选择气味不要太浓，橄榄油最佳，再在油里加入半碗蒸鱼豉油，备用

4、倒掉多余的料酒，在鱼头下买放三根筷子

5、贺福记的青剁椒和红剁椒酱分别铺满鱼肉部分，浇上准备好的酱汁，摆上两瓣洋葱去腥提香，等水烧开后再将鱼头放入，视鱼头的大小蒸12分钟到20分钟不等就完成啦！黄焖童子鸡

1、鸡肉切块洗净后在加盐的淘米水中浸泡10分钟

2、热锅冷油煸炒葱姜蒜、尖辣椒、八角，炒出香味后放黄豆酱
3、等黄豆酱飘出香味以后，就可以将鸡块倒入锅中煸炒，鸡块微微熟以后，加入水，水稍稍盖过鸡块就可以了，再加入料酒，生抽，倒入香菇煮开。

4、转小火焖煮20分钟左右再转大火收汁，收汁时加入耗油提鲜，倒入青椒红椒，不停地翻滚，以免锅底焦掉。

5、将汁水浇在鸡块上就可以出锅了！当然收汁不用太干，因为精华就在汁水中~



焖鸡和蒸鱼可以同时进行，所以20分钟就可以做出两道荤菜，还下饭，是不是特别棒！罗汉素卷

材料：口蘑、白蘑，马蹄，竹笋，腐皮、香菇、木耳

1、香菇蒸完30分钟后将汁水过滤，然后和其余的材料一起切丝。这道菜材料的搭配上面也可以根据自己的喜好随意搭配。

2、所有材料加水煮10分钟后滤出汁水和食材，热锅冷油，将刚才过滤出的食材倒入锅中，翻炒片刻，等到自己能闻到菌菇的香味后就可以倒入菌菇汁。

3、等汁水慢慢收到菌菇里就可以进行调味，一勺糖，一勺老抽。

4、勾芡完成后，用腐皮像包春卷一样包住食材，放入蒸箱再蒸10分钟，使腐皮完全软化。拿出来之后等待自然冷却，采用滚刀将素卷切块，这样一份精致的罗汉素卷就完成了。虾胶酿香菇

1、用刀背把青虾仁肥膘拍成虾胶，加入胡椒粉、麻油均匀搅拌后将虾仁拍成泥

2、把香菇的根茎挖掉，倒少许酱油后均匀搅拌

3、生粉充当粘合剂，将虾胶和香菇牢牢地粘在一起

4、蒸7分钟后，用码头芡的办法勾芡胡萝卜酱汁（具体操作请点击视频观看）

5、最后将汁淋在虾胶上，配以西兰花点缀即可

1、淡奶油：酸奶=1：1，芝士半勺，糖1小勺

2、充分打发，不停旋转

3、装杯，放入草莓即可

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