还没过年,我就已经想吃冻酸梨了咋办?

 

我的嘴已经留酸水了!...





冻酸梨的品相一点儿也不好看,黑黢黢的,还皱巴巴的,蔫头蔫脑地摆在那里,用那种最廉价、最粗陋的大筐装着,在香蕉、圣女果、橙子等一群群鲜亮饱满的水果之间,显得特别寒酸。





在我们小时候,冻酸梨就是冬天最重要也是最美味的水果。

苹果是秋天储存下来的,到深冬时多数已经不那么新鲜了。

唯有这冻酸梨,经过冰冻,虽然鲜梨的嫩黄青绿被冻成了深黑色,却更加甜美多汁了。

常常在元旦、春节这些冬天最隆重的节日里(平时轻易还真是买不起呢),妈妈买来冻酸梨,在吃饭前就泡在水里。





等我们吃完晚饭,大家开始吃冻酸梨。这时在水里的冻酸梨已经化开,水中遍布着冰碴。咬一口,一种凉爽甘甜直入肺腑,让人情不自禁地去吸吮里面的汁水,常常把那些汁水吸完了,再去慢慢吃梨肉。



真的,据我看来,这冻酸梨比秋天鲜梨的味道还更美味爽口,滋味绵长。

在那些物质清贫,娱乐甚少的漫长冬夜里,吃一口冰凉的冻酸梨,和家里人在灯下轻语谈笑,那是童年最温暖最美好的记忆。

而冻酸梨的味道,哪怕随着时光的流逝而逐渐淡漠,可一经唤起,便是如此的亲切而生动,香甜而浪漫。



终于把冻酸梨化好了,孩子一口咬下,竟然凉得直吐舌头,然后惊呼:真甜啊!

是啊,真甜啊!冻酸梨,这是北方独有的冬日水果。虽然一度曾经迷失在新鲜漂亮的蔬果中,终于又归回了我们的生活。





是的,我们除了那些隔着季节在大棚里生长的鲜嫩水果之外,也需要这种简朴平实、原滋原味、经历风寒的黑色冻酸梨的果香来清心润肺,滋养我们越来越浮躁的生命。

— END —
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