东阳肖东面馆把“吃剩的”面条又回锅？听听当事人双方是怎么说的……（附音频）_【东阳日报】

近年来，舌尖上的安全备受关注。17日晚上9点多，一条微信在微信圈里炸开了锅，一时议论纷纷。这究竟怎么一回事...

近年来，舌尖上的安全备受关注。17日晚上9点多，一条微信在微信圈里炸开了锅，一时议论纷纷。

这究竟怎么一回事？

记者辗转联系上吃面的当事人周女士，她跟记者讲起了事情的经过。以下是她的自述：

“昨天晚上7点30，我去肖东面馆吃面。一进去，老公带着女儿先找位子坐下，我到收银台付钱。厨房门口就对着收银台，我往口袋摸银币的时候，刚好看到厨房里面的一切，有两口锅，一口锅炒菜的，一口锅烧面的。炒菜的锅旁边有两个碗，是顾客吃面的橘黄色的那种碗。我看到老板娘把碗里的一碗面倒进锅里烧。我当时没多想，但老板娘看到我看到了这一幕，她一下愣住了，傻住了。她为什么这样的表情？我觉得很奇怪，就走进去看看。我看到那个空碗里面沾满吃剩的雪菜，而锅里是很大一份汤面。我问老板娘，你在干嘛？老板娘说，锅里的面是自己吃，她要吃的面喜欢软一点。我想，可能我多想了，就走出来。可想想又不对，如果自己烧的一碗面为什么要放在那么大的一锅汤里过滤，于是，我又走到厨房门口，看他们继续烧面。因为被我看到了，老板娘跟旁边的厨房人员小声说着什么，我看到她把第一次烧的面捞出来，放在比较远的一个碗里，然后，又把一根新鲜拉面放到烧面的大锅里烧。过了一会，老板娘把那根新鲜面条捞起来，放在了第一次烧的那份剩面里面。这下我按捺不住了，就走进去说，你们这样的事情都可以做？他们的回答是又不会给你吃的，跟你讲你也不懂，这是沃面，然后他们就把我轰出来了。可是我看到新鲜面和剩面是放在一块的，那只碗里的面都快溢出来了。后来，厨房人员给我端来一碗面，我没吃几口，觉得太恶心，还是决定不吃了。”

周女士说，她在面馆时留意到，并没有人吃沃面，直到离开时，只看到一名顾客在吃蛋炒饭。

现场探访到底是怎么一回事

18日早上8点多，记者跟随市市场监督管理局吴宁分局的执法人员来到肖东面馆，了解情况。

厨房里，几名工作人员正在忙碌，自称是面馆负责人的吴女士说起事发经过，以下是她的自述：“晚上7点多，有两个顾客要了2碗面，后来，其中一人说要换成粉干，我就给他换了粉干，这样就有一碗面是多下来的。这碗面烧好也就2分钟时间，这时，一对夫妻带着孩子走进来，他们只点了一碗面。我就把这碗面倒进锅里，烫了一下，因为冬天冷，面凉的快。可是我看到女的站在厨房门口看，她说这是剩面，我就告诉她，这是沃面，我自己吃的，我喜欢吃软一点的面。后来，我重新给这女顾客做了一碗面。”

吴女士告诉记者，17日晚上，因为一些琐事，她和丈夫发生争吵，所以当时对女顾客的态度不太好。后来，这碗面她就自己吃了。

不过，记者采访吴女士的丈夫李先生时，他却说，这碗顾客质疑的面是自己倒掉的。

丈夫说这碗面是自己倒掉的，妻子说这碗面自己吃了？这碗面到底去了哪里？当记者提出质疑，李先生说，其实，他也不太清楚当时的情况，那就按照妻子的说法吧，这碗面妻子吃了。

李先生说，面馆每天都有一位老人来收泔水和剩面，用来喂猪。上午10点多，记者跟随执法人员前往吴宁街道西园社区，找到了收泔水剩面的老人张大伯。张大伯说，他每天都要去面馆收泔水和剩面，一天两三次也不一定，这些东西收来喂猪喂鸡鸭。记者在现场看到了一桶剩面。