观察丨负离子技术的发展及在吸油烟机中的应用

文/中怡康时代厨卫电器事业部 王伟强负离子最早被人类发现可追溯到十九世纪，并被认为其对人体健康有益。在随后的...





文/中怡康时代厨卫电器事业部 王伟强

负离子最早被人类发现可追溯到十九世纪，并被认为其对人体健康有益。在随后的时间里，负离子研究逐步深入。负离子的本质在于电离空气中的分子，电离之后分子被拆分成正离子和自由电子，其中自由电子和中性分子结合形成负离子。



而空气主要是氮气、氧气分子，氮气分子结构稳定难以电离，故自由电子主要来源是电离氧气，同时由于氧气俘获负离子的能力较强，空气中形成负离子主要是负氧离子。另外同时产生的正离子也会和氧气分子结合产生臭氧。



负离子也有大小之分，按照迁移率分为大中小三种，其中小粒径负离子迁移率最大，简单而言就是“体积更小跑的更快”，负离子一般在空气中的时间在几十分钟左右。



负离子的作用主要有三种：杀菌、净化空气、保健。杀菌主要是由于负离子多带电子，可破坏病菌的蛋白质分子结构致其死亡；净化空气主要是其可与空气中的颗粒、浮尘、异味分子等结合并中和，产出沉降落地，达到净化空气的效果；保健主要是人体吸入后能清除自由基，抗氧化防衰老，镇静安神，提高人体免疫力。鉴于此，负离子也被成为“空气维生素”，同时后经研究发现，小粒径的负离子作用效果最好。

自然界中负离子产生的来源主要在雷雨风暴、瀑布、森林、地壳运动等情况及地点，这些区域的负离子浓度在自然界相对较高，同时城市的楼宇及工业开发区负离子浓度最低，这也是为什么雨后或者瀑布森林的地方让人感觉精神清爽，而城市办公区容易让人烦闷头晕失眠的原因，平时所说的“空调病”中的部分原因也是由于空调运转空气置换带走了房间中的负离子。



负离子的种种优势，也推动人工负离子技术的发展，从1932年第一台负离子发生器诞生到2010年前人工只能采用电晕放电技术产生大粒径的负离子，随后山东济南一家企业研发生成小粒径生态级的负离子，截止到此，所有人工负离子技术都还不能解决正离子伴随产生的问题。随后几年再对技术升级，这一问题得到解决，推出了只产生小粒径负离子的便携式产品，这应该是目前人工负离子技术的最前沿，目前其在市场销售的负离子产品单个售价在万元左右。

由于负离子有净化空气的效果，它也被运用到厨房的吸油烟机产品上。据中怡康数据显示，2016年具备负离子功能的产品涉及10个品牌14款型号，且相比去年，选择搭载负离子功能的品牌型号数量均有所增加，企业参与度在加强。在线下市场，相对2015年，2016年负离子功能烟机产品零售量份额由0.9%提升至1.7%，零售额份额由1.5%提升至2.8%。

具体到厨电企业的产品投放，方太2014年的劲魔方CXW-200-EH29T开始搭载，并延伸到目前的核心系列云魔方CXW-200-EM12T，万家乐2014-2015连续两年新品CXW-200-GL06、CXW-240-GL07均搭载该功能，同时2016年9月万和推出“森林抽油烟机”CXW-200-J08C也选择搭载该功能，同时还有好太太、林内、森太等品牌也选择部分型号配置该功能。

负离子技术的发展及在吸油烟机中的应用



具体到功能搭载，其一般以负离子发生装置（模组）的形式搭载在烟机上，主要安装在烟机机身的侧面，随着油烟机的启动而启动，主打宣传卖点是“负离子净化”。而企业选取的发生装置配置的技术还是传统的电晕放电技术，成本主要集中在几十块钱，也就是说目前还不能产生生态级的小粒径负离子，同时还不能解决产生正离子进而有臭氧的问题，因此产品的配置技术升级还有很大空间。



负离子技术运用到吸油烟机，从根本上讲，是油烟机本身以外的技术集成，其发展及普及程度很大程度上依赖负离子技术本身的发展，目前负离子技术实现程度已经达到一个新高度，但是由于专利或者成本等因素的受限，目前高技术的负离子技术应用成本还很高，现阶段在短时间内很难大规模地运用到类似油烟机的空气净化类的产品上。

期待着厨电企业的技术升级及企业间的跨界合作，降低成本将更好地技术落地到产品，尽快更好地惠及大众！

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