聊聊你知道脂肪竟也有好坏之分吗？_【东软赛客】

脂肪越少越好？...

人体内的脂肪太多对身体是非常不利的，这个观点已经盛行了很多年。那么，脂肪越少就对人体越有利吗？

先前的医学研究表示，人体内的脂肪过多，容易使胆固醇含量增加，患心脏病、中风和早逝的风险就越大。于是，人们普遍认为“脂肪是坏的”。

然而，最近的一项研究发现，低脂肪消耗量与抑郁症和自杀有着一定的关系。血胆固醇的低含量与患抑郁症或者自杀的高风险有密切关系，实际上，体内胆固醇含量低的人，自杀风险会提高惊人的112%。

为什么会这样呢？

我们都知道，人的大脑60%是脂肪，人体25%的胆固醇都在大脑中，当它们的含量不足时，大脑就无法完全发挥最佳功能。

当人体的胆固醇含量低时，会影响人们在有效合成以及输送神经递质方面的能力，比如说提升情绪的血清素。

对于跑者来说，也是有影响的。

那些想通过节食和运动来减肥或者想跑的更快的跑者，可能在平时会完全抛弃摄入脂肪。这会引起严重的后果。

很多人或许都意识到了运动能够保护大脑免受抑郁症的侵袭，但是像其他任何疾病一样，精神方面的疾病不能掉以轻心。

既然后果如此严重，那是不是意味着跑者可以随意吃大量含脂肪多的食物了呢？并不是这样的，主要还是应该吃一些正确的、健康的脂肪。

营养师弗朗西斯·罗斯表示，“脂肪在日常所需的卡路里中占比约25-35%，如果一天摄入2000卡路里的话，脂肪约为55-78克。”

哪些才是好脂肪？

罗斯表示：“欧米伽-3脂肪酸集中存在于大脑内，与‘好的’高密度脂蛋白胆固醇的含量增加是有关联的。成年人体内的欧米伽-3脂肪酸含量不足的话，会引起情绪波动和沮丧。”

根据专家推荐，含欧米伽-3脂肪酸较多的食物包括，长鳍金枪鱼、三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鳕鱼等多脂鱼，草饲动物的肉和奶，散养鸡下的蛋，以及亚麻、大麻种子等。

欧米伽-3脂肪酸属于多元不饱和脂肪酸，实际上，人们也需要单一不饱和脂肪酸。据研究，单一不饱和脂肪酸与“好的”高密度脂蛋白胆固醇含量的增加是有关联的，同时也能提高人的认知功能。鳄梨、杏仁、橄榄油中就富含单一不饱和脂肪酸。

而饱和脂肪和反式脂肪则被认为会增加患抑郁的风险，因此应该尽可能的少摄入。