愿10年后我提着老酒，我们还是老友

天气渐暖，来一壶花间酒～（文末送两个小红包mua）...





纽约已经入春，温暖的天气让人忍不住想浪一浪。下班后，拉上三五好友，找家日式居酒屋，酌几口Sake，聊聊生活，再幸福不过啦！今天就介绍我比较喜欢的两家居酒屋吧！

Sakagura的老板名叫Bon Yagi，被誉为纽约东村的皇帝，已经开了13间特色日本餐厅，而且每间都十分火爆。其中包括大家熟识的Shabu Tatsu，Soba-ya，Curry-Ya，Cha-An等。

Sakagura在一座办公楼的地下室，比较难找。有一个办公楼的职员打趣说，“为什么我知道Sakagura，是因为有一次下班我闻到很香的味道，没想到一家天堂级的餐厅藏在地下”。

走进Sakagura，仿佛真的走进了世外桃源，雅致的设计，随处可见的酒桶，一颗切合最近主题的樱花树，简直有一种“花间一壶酒”的感觉。

Sakagura店里，看到最多的东西就是酒酒酒，到处都是酒。有超过600瓶的清酒冷藏在35英尺长的冷却容器里。Sakagura的drink menu上有超过200种Sake可供选择，可谓是真正意义上的“酒藏”。在Sakagura，每一位服务员都是"certified sake advisor” ，他们会给你提供sample给你试一试，再和你解释成分，根据你喜欢的口味给你做出最好的推荐。

小编点了一瓶梅子酒，香甜入口，沉醉其中，又蕴含着淡淡的酸让人清醒，可谓“醉翁之意就在酒”。

Sakagura的酒都会摆放得很精致。有酒就要有肉，虽然Sakagura以酒出名，然而他们的菜也是惊艳极了。Buta Kakuni

中文俗名曰慢炖五花肉，因为是菜单上星级推荐的，我们就点一份尝一下。没想到欲罢不能，肉质酥软，没有传统东坡肉的肥腻，及其清淡可口，于是再来一份Uzaku

鳗鱼拌黄瓜，是一种怎么样的搭配呢？黄瓜的清凉完全提升了鳗鱼的鲜，再浇上少量的醋和海草，只能说必点!Miyazaki beef ishiyaki

五星推荐哦，宫崎肉在滚烫的石头上烧，正反面过10秒就可以入口，肉质鲜嫩，口感软烂，大喊好满足，给100分不怕骄傲Gindara Yuan Yaki

银鳕鱼，肉极其鲜嫩可口，好吃的不要不要的Salmon Kama Shiouaki

此菜性价比极高，12刀满满一大块的salmonKamo Roast

鸭肉卷葱，好好吃，极力推荐Seaweed Salad

其貌不扬，但是味道不赖Ebi Stick

我朋友很喜欢那个酱，但是我不太爱哈哈Inaniwa UdonMaguro Tartar（Tuna tartare）SashimiSquidSake oyako donMaguro yamakake

Millefeuille

中间夹着梨子的油酥千层糕，甜而不腻，我最爱这款！！！Brulee

芝麻冰淇淋Hannya Sorbet

这款甜品很有意思，因为入口后的感觉是辣的，因为是spicy sake sorbetCherry Blossom Flan

Seasonal,为这段樱花节出的限定甜品Yopparai是由一对夫妻经营，老板叫GAKU SHIBATA。不说不知道，老板是在北京外国语大学读的书，也是某事件后第一个日本留学生。毕业后辗转了很多城市，后来妻子找到了纽约的工作，就一起来了。

走在Rivington St上，如果你不仔细看，真的很难发现路边的这家yelp上四星半的小店。

需要按门铃进去，进去后发现小得不得了，只能同时坐满30人，只有两张4人的座位，所以最好提前预定。菜单是木质的，很有特色。

Yopparai在日语里是醉汉的意思，所以他家的清酒也是招牌。在酒单上，有超过50款的清酒可供选择，而且是根据不同的时令订制不同的酒单。根据个人口味，小编点了杯Sake cocktail，入口的第一瞬间会有一点烈，但是回味的时候又是十分甘醇可口。

他们家的酒具的设计也是十分精致。他们家yelp四星半不是空穴来风的，食材十分新鲜，同时也将sake用到烹饪当中，让许多顾客感概感觉一口吃回到日本。

Washu Teppanyaki

小编最喜欢这道菜，正反面各煎10秒钟（根据个人喜好啦，我觉得10秒太生了），蘸秘制的酱，虽然没有入口即化，但是香嫩可口。Gindara

五星推荐，鱼肉嫩到只用筷子轻轻一铲就散开。Gyutan

牛舌，非常嫩，一嚼就断，完全没有其他店咬不断的情况。Smoked Duck

是当天的special菜，但我觉得咸了点。Hotate Butter

烤过的扇贝肉和黄油结合在一起，又是一种奇妙的搭配，但是扇贝肉的鲜和黄油香，完全融合在了一起。Anago Seiro

鳗鱼饭，装的很精致，就是，量太太太太少了，我见过最少的。sashimi

小编由于实在太饱了，就没有点sashimi，但是他家sashimi广受好评，用料新鲜，大家可以去试试。

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