胡大Q&A_【Tasterscoffee饕选咖啡】

年節將至，金雞報喜！禮多人不怪，過年返鄉時總想準備些伴手禮，無論坐火車、飛機、客運或是踩腳車，隨身攜帶的或是...

年節將至，金雞報喜！禮多人不怪，過年返鄉時總想準備些伴手禮，無論坐火車、飛機、客運或是踩腳車，隨身攜帶的或是配送到府的，對於喜愛咖啡的饕客們是絕對重要的一環！咖啡豆在運送過程中，經歷氣壓、溫度、時間的影響，如何將美好風味如實保存，直到親朋好友分享的那一刻呢？

小饕最近收到一則有關包裝的訊息，首先感謝饕粉對我們的支持！無論訊息內容長短，小饕和老饕（胡大）都十分珍惜，這代表著饕粉真誠的回饋和關心！

接下來就讓我們來看看這則訊息，長知識吧！

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Q：哈囉~~~想說給個小小的建議
單向氣閥的袋子
能否多一個夾鏈袋設計~
這樣可以重複利用
單向氣閥那個圓圈圈也比較不浪費~

A：我是胡元正，饕選的負責人。
謝謝你的建議，這是個我們一直以來的兩難。

但是我們測試發現，有夾鏈袋的包裝，在拆封後，反而會有較多空氣殘留，這會導致袋內濕氣與氧氣較高，不利於熟豆的保存。

反而是因為沒有夾鏈，我們可以儘量把空氣擠出後折疊夾緊，這樣對豆子的健康比較好。

我的確對於目前的包裝不滿意，雖然我選擇了透氧率最低的鋁箔，單向排氣效果最好的米蘭閥。而目前的包裝程序也是反覆測試之後，以消費者香氣風味體驗最好為基準設計的。

但是這樣的包裝，在回收使用上，仍有氣味殘留，以及材質耐久性的困擾。在資源回收上，也需要額外的能源。我們過去曾使用玻璃瓶，這樣可以讓消費者自行回收再利用，而就算資源回收也非常容易分類。然而這有著密封性的問題。所以我們後來停止了這個做法。

我會再繼續尋找新的包裝方式，達到消費者體驗與自然資源雙贏的局面。還請繼續支持我們。十分謝謝你的支持跟建議。
我們還會持續進步的

胡元正

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如同胡大所說，我們咖啡豆袋使用的材質為「 PET / AL / PE」，具有抗水性，運用各種不同材質於複合層中，強化其阻光性，阻隔光源，進而保護光敏性產品，兼具高度抗氧化，及其外觀可塑性，讓它可保存鮮度。是我們目前在消費者體驗和自然環境保育中暫時取得平衡及雙贏方法。

農曆新年即將到來，我們準備了幾種不同風格的咖啡組合，讓你送禮大方、搭配得宜！無需擔心咖啡豆衰退變質，新年人人稱讚、好運年年來！

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饕選咖啡淘寶店

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