【经典回味】钟 云：那年·那味·那情

漯河日报水韵沙澧文艺副刊正常情况下每周二、周四出版，一周两期，欢迎来稿。投稿邮箱：siying3366@163.comx0a漯河日报社水韵沙澧读书会每月举办一至两期大型文化活动，每一至两周举办一次小型品鉴沙龙，纯公益、全免费，欢迎参加。...



【经典回味】钟 云：那年·那味·那情

那年，一次冬日的远足。

豫中南一个小城的远郊，迷路而又饥饿的我，狼狈地蹒跚在绵绵雨雪中的崎岖小路上。暮色四合的阴霾中，朦朦胧胧看到雪雨中的乡间茅屋，尽力冲过去时竟体力不支软瘫到木门边。

昏沉中，一种温香的味道刺激着我，待我睁开双眼时，一眼看到破木桌上一碗泛着金黄色的油馍头，半碗咸盐炮制的萝卜条，还有一碗黑呼呼的稠汤糊类的东西，那股热气腾腾散发的似乎有点酸醋味的辛辣香，正是梦中沁人心脾的诱人香。

“你醒了？喝点汤暖和暖和……”青涩、质朴的声音入耳。循声望去，那是个年约十三四岁的小姑娘，正倚着门怯羞地看我。

大约是我的吃相太过猴急，大概是觉察到我手中舍不得放掉的那只碗，小姑娘便“踏踏踏”地跑去，又端来一碗。一个中年男人也端来一碗他们称之为油馍头的吃食。待我再又风卷残云后，捻弄把玩着略显粗陋的勺和汤碗，品咂回味着那独特的极香味道，诉说我游玩迷路的情由：仅仅是生存压力太大，出来散心而已。

第二天早上，小姑娘和她的父亲把我送到几里外的大路上，途中，当我很好奇地问到那黑乎乎的汤时，小姑娘笑笑告诉我，那东西名叫胡辣汤，城里头也有卖的，不过没有俺家的好喝。还说，这汤祛寒暖肚，她家常喝, 只是很少有肉……

虽是粗茶淡饭，尽管茅屋旧房，毕竟住了一晚，吃了两顿，却要匆匆离去，我很是过意不去，但无论如何，这家人却怎么也不要我执意要给的钱！

从此以后，东奔西走，从来不吃地摊和小吃的我，把胡辣汤当成了我的最爱，那种独特的味道，充实着我的打拼生涯。

三年后的一天，我特意到那个小城出差，意欲早饭后到远郊外那个农家专事登门道谢，便早早起来打听小吃街。刚入街不久，就仿佛嗅到一种一直在心底回味的味道，冲开心底的闸门，蔓延滋生出别样的感受和急切的寻觅——太像那年雨雪中、那次的农家胡辣汤的奇特香味了，急急循香找去，只见一家临街小门面房里的人进进出出，一个中年妇女正站在一口大锅前盛汤，不由得眼前一亮，那略显粗糙的汤勺汤碗，不正是那个乡妹家的吗？而那个收碗的姑娘不也正是那个乡妹吗？他的父亲此时也正忙着炸油馍头。

交谈中得知，这一家人两年前来城里开了这个店，用的就是他们常用的那种粗瓷碗勺，不想因此特色加上汤味儿鲜香，没多长时间就这样红火起来了。

常常，因为工作的原因，不能天天必有胡辣汤，遗憾之心日复一日。而今，几乎每天的早餐都少不了它，尽管只是一种乡俗小吃，却有着扯不断耐回味的情愫，在岁月的长河里，伴我游荡、漂流，温暖心房；还有那个她，穿着蓝底白点的衣衫、有着青春笑脸的乡妹，正端着一碗胡辣汤，质朴青涩地笑望着我。

时常有种恍惚，我又回到了遥远的阔别已久的农家，享受着朴素乡情，回味着那种难以忘怀的黑黑浓浓的带有走遍天下都没有的那种辛辣味的味道，不知何时，眼边，却是潮潮的润湿……

    关注 思盈小筑