小寒｜这样做腊八粥我可以吃一年！_【THERMOS膳魔师】

今年小寒来得巧正好撞了腊八节腊八节“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”这是我们从小到大，不分南方和北方，一到腊...

今年小寒来得巧

正好撞了腊八节

腊

八

节

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”

这是我们从小到大，不分南方和北方，一到腊八节就会唱的歌。而喝一碗甜甜糯糯的腊八粥，是小时候每年都会盼望的事情。

喝完一晚腊八粥

每一天都感觉离过大年更近了一些

农历的旧年到了年尾

总会有很多不得不做的事情

一次彻彻底底的大扫除

丢掉积尘已久的旧物

期待一个新的开始

周末是扫荡年货的大好日子

把糖果坚果水果都备齐

等待拜年的客人上门时装盘端出

年味一天天变得浓郁起来

让我们几乎都感受不到

小寒原来是一年当中最冷的节气！

（根据我国的气象资料显示，只有少数年份

大寒的气温才会低于小寒）

寒冷的日子里

对于食物的保温就更加重要啦

费时做出的腊八粥

没有及时吃掉分分钟就变凉

倒是有点辜负这热闹的年味啦

所以膳老师今天就用焖烧罐

教大家做一碗随时能吃的腊八粥

让无论是办公室还是教室

都能享用热腾的年味

其实关于腊八粥

如果查菜谱就会发现

是没有特定哪几样食材哒

因为最早的时候

腊八粥是作为丰收后的祭品

用来祈求新的一年依然五谷丰登的

所以腊八粥的基础

就是五谷杂粮

——米、豆、麦、薯、黍，

再加干果、硬壳果

总之收成什么就加什么

膳老师今天选用的食材

是南方常吃的甜腊八粥用料

糯米、紫米、红豆、红枣、栗子、花生、莲子、冰糖

1

准备好食材。

2

将豆类等不易软烂的食材提前浸泡4小时。

3

将米类食材放入焖烧罐预热，然后倒入所有食材，加沸水焖煮4-5小时。

4

完成。

◆ ◆ ◆ ◆

用一碗腊八粥

喂饱你思乡时的每一天

离家万里的人

更要好好照顾自己

新的一年

膳老师用腊八粥

祝你阖家欢乐

◆ ◆ ◆ ◆

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