雨水｜吃了整“年”的中式大餐 开春来个日式料理
来一个日式料理吧！...
元宵一过
热闹的新年就彻底宣告结束了
姗姗而来的春天
则迎来了她的第二个节气
—— 雨水
热闹的新年就彻底宣告结束了
姗姗而来的春天
则迎来了她的第二个节气
—— 雨水
如果说立春是春天的信号弹
那么雨水就真的是春天的脚步啦
那么雨水就真的是春天的脚步啦
一候菜花
二候棠棣
三候李花
二候棠棣
三候李花
世界准备开花了
而生活似乎也恢复了常态
人们各司其职地开始忙碌起来
而生活似乎也恢复了常态
人们各司其职地开始忙碌起来
平常的一日三餐
平常的衣食住行
在日复一日的时光里
因为拥有美食
所以每一天才与众不同呀
平常的衣食住行
在日复一日的时光里
因为拥有美食
所以每一天才与众不同呀
除夕夜因为有妈妈的红烧肉
情人节因为有 TA 的红酒
情人节因为有 TA 的红酒
而在春天到来的时候
刚刚结束了整“年”的中式大餐
不妨换一个经纬度
用清新的日式料理
配合雨水之后
一个即将开花的早晨吧
刚刚结束了整“年”的中式大餐
不妨换一个经纬度
用清新的日式料理
配合雨水之后
一个即将开花的早晨吧
所以
今天膳老师想推荐一道
非常适合当做春天的早餐的
今天膳老师想推荐一道
非常适合当做春天的早餐的
焖烧罐版日式乌东面
乌东面：一人份 鸡蛋：1个
海苔：少许 熟芝麻：少许
日本酱油：适量 糖：适量
盐：少许 香油：适量
沸水（100°C）：适量
凉开水：适量 焖烧罐：1个
1海苔：少许 熟芝麻：少许
日本酱油：适量 糖：适量
盐：少许 香油：适量
沸水（100°C）：适量
凉开水：适量 焖烧罐：1个
准备乌东面所需要的材料。
2
在焖烧罐中加入适量沸水，充分摇匀，使沸水充满罐中。静置3-5分钟后，打开上盖，放入鸡蛋，拧紧盖子，焖60分钟左右。
3
取出鸡蛋，滤出水份。放入乌东面，重新加入沸水，摇匀。随后打开上盖将沸水滤出，再次加入沸水约八分满，拧紧杯盖静置20分钟后将水滤出。
4
把焖熟的乌东面过凉水放入小碗冷却，酱油，盐，糖，香油根据个人咸淡口味兑适量凉开水。海苔切碎，鸡蛋切片。
5
乌东面倒入面汤中，摆上鸡蛋，海苔，撒上芝麻即可。
小贴士
如果喜欢溏心蛋可以适当减少焖鸡蛋的时间。一定要事先预热，预热，预热，这个步骤很关键！
清新的春天早晨
从乌东面和雨水的约会开始
从乌东面和雨水的约会开始
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