合浦人朋友圈疯传的龙口粉丝是塑料做的？真相在这……
很多合浦人都喜欢吃粉丝吧？最近发现一条关于粉丝的有趣视频在不少微信群里流传视频说的是一位南方口音的女性消费者...
很多合浦人都喜欢吃粉丝吧？
最近发现一条关于粉丝的有趣视频
在不少微信群里流传
视频说的是一位南方口音的女性消费者在视频中“手撕龙口粉丝”，声讨龙口粉丝居然能用打火机点着，而且越燃越旺，且质疑其中含有对身体健康无益的添加剂。
完整视频戳下
▼▼▼▼▼
难道颇受大家喜爱的龙口粉丝，
真的这么不健康？
那其它粉丝呢？会不会也有同样的问题？
然而，事实并不是视频中想象的那样的！
济南大学教授任皞
“用这种方法来辨别毒粉丝是不靠谱的。”济南大学教授任皞表示，粉丝都是以淀粉为主要原料，而淀粉类产品，尤其是干的，本身就是有机物，很容易燃烧，而且燃烧后的产物也都是一样的，所以用燃烧法辨别粉条是否有毒并不科学。而且，早在几年前用燃烧法辨别“毒粉丝”就已经被证实不靠谱。
食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会
也发布了严正声明，
将全力追查谣言散步者
并将严肃追究其法律责任
真相科普
一般而言，市面上品质较高的粉丝成分只有两种：”淀粉”和“水”，而其主要成分淀粉本身就是一种碳水化合物，而且是有机高分子化合物， 因为含碳氢多， 所以易燃。这就是为什么经常有新闻报道“淀粉会造成粉尘爆炸“的原因。而品质越好的粉丝，因其纯度好，成分偏偏只有淀粉和少量水，且成品经过干燥处理，粉丝会有一些中空结构，所以在燃点达到燃烧条件后，自然会烧着，因为其中空结构，会噼里啪啦的响声出现。如何鉴别和挑选好的龙口粉丝
一、看产地：
龙口粉丝在2002年获得了国家的原产地保护，按照国家规定，正宗的龙口粉丝产地只有山东烟台的招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州五个县。
二、看原料：
同样，龙口粉丝的原料国家也有明确规定：只有用绿豆或豌豆加工的粉丝，才能成为正宗的龙口粉丝。
三、看色泽：
好的龙口粉丝，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明。
四、使用时：
龙口粉丝因原料必须为绿豆或豌豆，内含的直链淀粉含量高，所以在烹调时，粉丝入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。
一、看产地：
龙口粉丝在2002年获得了国家的原产地保护，按照国家规定，正宗的龙口粉丝产地只有山东烟台的招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州五个县。
二、看原料：
同样，龙口粉丝的原料国家也有明确规定：只有用绿豆或豌豆加工的粉丝，才能成为正宗的龙口粉丝。
三、看色泽：
好的龙口粉丝，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明。
四、使用时：
龙口粉丝因原料必须为绿豆或豌豆，内含的直链淀粉含量高，所以在烹调时，粉丝入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。
从前几天的“问题紫菜”到塑料粉丝
还有前阵子的火烧腐竹
塑料君最近你为啥这么忙？！
来源：龙口发布、惠阳早知道、网络
综合整理：小合
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