故乡罗坊｜美食的供养
一方水土养一方人。客家罗坊淳朴的民风、生态的美食让罗坊人形成了真诚朴实、艰苦奋斗、自在乐活的品格。感恩故乡美食的供养。...
故乡的一方水土，养育了世世代代的罗坊子弟。客家人聚居和农耕的传统，在罗坊这片土地上，得到了传承。先民以其独特的智慧，在青山绿水间，创造出了独特风味的美酒佳肴，供养了一代代客家人。
客家美女（拍摄于美丽乡村坪上村）
说起罗坊美食，最有特色和名气的，当数罗坊老酒。罗坊老酒是家家户户招待贵客的佳酿，和白酒、红酒、啤酒等标准化的酿制不同，罗坊老酒为农家自家酿制，由于家庭主妇们酿酒配方、酿制方法和储存方式的差异，导致酒的味道各有千秋，各具特色。
母亲酿制的罗坊老酒
母亲是个酿酒高手，家里还珍藏着几大缸陈年老酒，酒色通透，酒香醇厚，凝聚了母亲多年的酿酒心得，只有招待贵客，母亲才舍得把老酒拿出来。储存罗坊老酒的大缸
遍布山野的，自然是最美的食材了。家乡的土壤、山泉、日照、空气形成一个独特的生态系统，为特有的御豆、槟郎芋、雪薯、竹笋、野生菌的生长提供了良好的环境，放养的牛羊、鸡鸭肉质鲜美。放养的羊群（拍摄于富地村）
农家放养鸡（拍摄于富地村）
野生香菇（拍摄于富地村）
天然的食材（拍摄于上罗村）
清蒸农家鸡（拍摄于坪上村）
野生菌炖鸡（拍摄于坪上村）
九门头（拍摄于坪上村）
牛肉炒竹笋（拍摄于坪上村）
每到春节，主妇们还会特地制作糯米灌猪肠、麻大子、淀粉酥、眼镜酥等招待客人。
母亲在烧柴灶
刚出锅的麻大子（拍摄于上罗村）
松脆的淀粉酥（拍摄于上罗村）
客家菜肴（拍摄于富地村）
御豆炒肉（拍摄于上罗村）
雪薯炖排骨（拍摄于上罗村）
芋包和珍珠丸（拍摄于上罗村）
感恩故乡美食的供养。
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