三月花开柏子香
芬芳可爱柏子香...
“草木秋死，松柏独存。” 松树大部分时候为我们呈现的都是那派坚贞傲骨峥嵘的摸样，四季青历严冬而盛的勃勃生机。但是，除此之外，松树亦可做香，傲骨的柏树也可幻化成合香中的一味香药，柔情的流露出自己可人的一面。《史记》有言:“柏为百木之长，芬芳可爱。”
柏木香，香气醇厚甘甜，芬芳除燥。具有养心气，润肾燥，安魂安魄的功效。
柏是古代制香的重要原料，柏子、柏叶、柏木、树脂等皆可入香，柏木粉也是现在传统香的常用原料。
枝叶清芬的柏树被视为香洁之木。旧俗除夕时挂灯贴红，必先在炉内烧柏叶、苍术等，名曰“煨岁”。 直至清代，无论宫廷、民间亦保留着春节焚柏香的传统。
古时的柏叶可以经过层层处理制成“香煤”。
《香乘》记载了“阎资钦香煤”
“多采些柏叶，摘去枝梗，清洗干净。放在正午的阳光下暴晒至干，切碎。不要选用长在坟墓间的柏树叶子。将切碎的柏叶放入洁净的罐中，用盐泥封固，炭火加热，再用石磨细细研磨。
每次使用时，取一二钱香煤，放置在香炉灰上，用纸等点燃，待其全部烧遍，即可焚香，随时添加，可以使用一整天。”
这些香煤之类的，一看便是富贵人家的闲情逸致，要说实用，只需简简单单的栎炭一块就可以了。
现在河北不少地方也有正月十六“烧柏林、烤百病”的习俗，也叫“烤柏龄火”或“烤百龄火”。烤百龄火主要是用柏树的树枝点火，寓意去灾除病、延年益寿、长命百岁。
入药时，柏子仁取侧柏的干燥成熟种仁。翻阅遍香类的书籍，也并未得到古人做香时，所选取的柏树种类，大概就是古人随手采取家苑旁的那颗柏子树，想留下那份永久的芳香吧！
柏树所结球果当年成熟，种鳞木质化，开裂，种子不具翅或有棱脊，花期一般在3-4月，球果于10月成熟。秋冬季节可采收果实。
也就是说现在正是柏树开花的季节，不过，花是从南方开的，处在北方的我，特意下楼看了看那株柏树，果然没有看花，如果此时你正在南方，可以多多留意，说不定会有很多惊喜。
柏树种子一共分三部分，最外面的一层是果肉，未完全成熟时是绿色的，老了会慢慢地木质化，木质化后味道会自然的带有树木的天然香味。剥去果肉后中间一层是柏子，有点像松子，是木质硬壳。敲开后得到里面的仁，中药上叫柏子仁，和松子仁很像。
《本草纲目》：柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾、益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。
《香乘》中亦有其做香药的记载:透体麝脐丹即川芎、松子仁、柏子仁、菊花、当归、白茯苓、藿香叶，各一两。将以上原料研成细末。用炼蜜调和，制成桐子大小的药丸。
每次服用五至七丸，用温水、茶汤服下。能除去各种风疾，使眼目明亮，身体轻盈，辟除邪恶，减少噩梦，增添神采，令人身体发香。
柏子仁含油量很高，做香材直接烧大概不行。柏子壳和松子壳差不多，估计烧出来没什么味。所以香方中所说的柏树子，可能是指柏子的最外层，或者柏子的全果，而非中间层的柏子或最里层的柏子仁。
《香乘》中记载有一柏子香：“柏子实，不拘多少，选用带有青色。没有破开的。将柏子实用沸水焯过，用酒浸渍，密封七日后，取出阴干，焚烧使用。”
1.依香谱采摘适量新鲜的柏子（表面带青色，未开破者为上品）
2.用水将柏子冲洗干净后,将柏子在滚开的水里迅速焯一下，然后马上滤水捞起；
3.将洗净的柏子放进密封的玻璃罐里，倒入适量的米酒，浸泡七天。注意米酒的量必须没过柏子大约2公分。
4.浸泡到第8天将柏子取出，放置在通风处阴干。因柏子是打粉用，所以必须干得透透的。等了大概两周柏子才干透。
等的时间虽不短，可等的这些天，家里每天都香香的，因为柏子经过酒的刺激，柏子的香味被充分激发了出来，阴干过程中产出的阵阵香气真是妙不可言。
但苏轼对柏子香的钟爱仍不及其弟，苏辙的《游钟山》曾写到“客到唯烧柏子香，晨饥坐待山前粥”。从诗中能感受到诗人喜爱勤俭的个性同时也说明诗人把柏子当作一种志趣高尚的意象之物，不仅焚其香以待客，更愿亲身耕种，体会其中艰辛，柏子本身就也带着一丝孤傲的文人气质了。
柏子香不仅可以有效的改善居家环境，让房间里的每一个角落都充满芳香的气息，同时也有助于办公时提神醒脑，消除内心的紧张和烦躁，使工作效率变的更好，轻轻松松过好每一天。这次，就来试试自己制作吧！
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资料来源：网络
编辑：夏小正
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