阿拉斯加帝王蟹VS智利帝王蟹：南北霸主擂台赛，试问帝王哪家强？

同是帝王蟹，南北各称霸。...

帝王蟹，它硕大的躯体，身披荆棘，坚硬的外壳下是雪白鲜咸的蟹肉，以其霸气外露的身姿和激荡味蕾的实力，在进口海鲜界算是一枚老网红了，而且，人气有增无减！日常我们所见的帝王蟹，最常见的是阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹这两种。但是，一只威武帝王蟹端上桌，你能分辨出这是哪种帝王蟹吗？

帝王蟹（King carb），正如古代帝王，各国帝王各有其独特帝王范儿。（You are my King，你是我的王，我的专属帝王~~）阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹，同是帝王，谁才是你的菜呢？你的真爱呢？来来来，先了解了解它们的区别再说：帝王蟹主要分为南方帝王蟹和北方帝王蟹。

阿拉斯加帝王蟹：主产地在美国阿拉斯加、俄罗斯海域等。属于北方帝王蟹，主要有红色帝王蟹、蓝色帝王蟹和棕色帝王蟹，红色帝王蟹（Paralithodes camtschaticus）是阿拉斯加最大和最常见的帝王蟹品种，占阿拉斯加捕捞量的75％，其中90％以上在布里斯托尔湾被捕获。智利帝王蟹：即指南方帝王蟹（Lithodes santolla），主要分布在秘鲁、智利和阿根廷海域，主产地则是智利。

阿拉斯加帝王蟹：甲壳宽可达到28厘米（11英寸）和腿跨长度可达1.8米（5.9英尺）。

智利帝王蟹：甲壳宽可达19厘米，体重达8kg。

阿拉斯加帝王蟹：鲜活时呈红褐色

智利帝王蟹：鲜活时呈橙红色

阿拉斯加帝王蟹：蟹壳上的刺短而钝

智利帝王蟹：蟹壳上的刺长而尖

阿拉斯加帝王蟹：多以鲜活、冷冻形式以及熟冻蟹腿出售

智利帝王蟹：多为熟冻产品形式出售

看完全文的你，有没有get到分辨两种帝王蟹的技巧呢？最后还有一个小问题，视频中的帝王蟹到底是来自智利还是阿拉斯加的呢？精彩文章点击图片浏览文章|金瓜北极虾饭盅、三珍烩北极虾、北极虾奶酪意粉：软糯鲜甜还清新，如同吃下一小口春天！



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