金瓜北极虾饭盅、三珍烩北极虾、北极虾奶酪意粉：软糯鲜甜还清新，如同吃下一小口春天！

所以，植树节种树了么？吃北极虾了么？...





今天是春天特别重要的一个节日 ——「植树节」，毕竟有了蓊蓊郁郁的树木才可以盎然成一个勃然生机的春天嘛。所以，为了能够去植树我们是不是应该补充点能量，方能更好地去在春天种树呀！因此，你懂的，周日的美食又是 绕 不 开 的 了。

今天我们要介绍的就是昨天的主角——加拿大北极虾，那位千年冰山脸的深海小王子。这个傲娇的小王子有里有面，外表嫣红可爱，天然的小鲜肉属性，让人心生爱慕。

不过，虾美不过内心，这枚小鲜肉的实力也是不容小觑的。高蛋白让你浑身燃起来，低脂肪让你吃到爆，低糖那就完全不用担心长痘痘神马的。至于丰富的微量元素、维生素，那简直就是标配嘛。最关键的还得是Omega-3不饱和脂肪酸，OMG，是的，就是那神奇的脂肪酸，昨天的文章里已经介绍到它的神奇之处（或能防霾啊，厉害了），此处不再赘述。

数字控患者八鲜姐上数据：每100g北极虾中含有15.7g的优质蛋白，脂肪量却只有3g，碳水化合物含量仅仅2g。因此就是美容养生还不发胖的老少通吃的虾界小王子嘛。

而且挑剔食材的八鲜姐还很in，十分在意“有机”、“绿色无公害”、“纯天然”啊，然而，北极虾这枚小虾肉简直就是为我量身定长的：纯野生、纯净冰冷的生长水域、以及浓缩了无数时间精华的缓慢成长过程，这些都超级戳我心！另外，北极虾是熟的，解冻即食，这对于一个懒癌晚期的吃货来说，简直如同“饭来张口”般深得我心啊。所以，我爱北极虾没得商量。

好的，今天我搜刮的菜谱是高阶版的北极虾美味——需要一定的烹饪经验、绝佳的美食品味以及勤劳的中华民族传统美德方能解锁。而这些美好的品质及才能，都是八鲜过海的读者诸君身上无法抹煞的基本修养，所以嘿未够！清晨的阳光从窗口洒落满屋，或是在出租房里叫醒城市里奔波的你我，或是家乡跟父母同住的你们，想要去拥抱周日特有的慵懒。

然而，那个爱吃、美食还有懂爱的真·美食家已经开始在晨光里做早餐：或是资深或者新晋的母亲，或是那个温柔的爸爸，或是温柔的子女（可惜不是我~请忍受我的左喉咙~）。

亲爱的美食家，你好，八鲜姐今天找到的早餐便是——南瓜甜虾饭蛊，蛊惑人心的早餐。南瓜，富含胶质，即可美肤还可排毒防癌，也是宜室宜家的好·食材。而且，在我们家乡，常常做南瓜稀饭，所以在我心里：南瓜=早餐。原料

南瓜3个　野生北极虾200克　红椒半个　光明片状奶酪1片 大蒜2瓣　干葱半颗（如没有可用少许洋葱替代）　米饭1碗　九层塔少许（如无鲜的，可用罗勒代替）

调料

黄油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）卡夫奶酪粉１茶匙（5ml）

做法

1）将金瓜洗净，在金瓜的3/4处切一刀，用勺子挖出内部的籽，红椒切碎。干葱切碎，大蒜切碎，奶酪切成２厘米宽的块儿，北极虾去头去皮。

2）将红椒碎，干葱碎，大蒜碎和北极虾倒入米饭中，加入黄油，盐，白胡椒粉，奶酪粉搅拌均匀备用。

3）将混合好的米饭盛入金瓜中，将奶酪片放在饭上面，再插上鲜九层塔．放入烤箱中层，用200度的温度，烤12分钟即可。上桌前，将烤蔫的九层塔拿掉，换一叶新鲜的做装饰。





午餐时分，来份北极虾的清新派，好似在植树节尝到了春的几丝明媚与无限柔情。

山药，真的是非常棒的食材，可清脆，可软糯，可甜美，可清纯。而且，山药的营养成分棒棒的，既能美容护肤，还能润肺止咳，亦能延年益寿。青笋，在这里就是负责早春咯嘣脆的爽朗以及春风拂面的小清新。木耳，润肺排毒不解释。三珍，黑白绿，颜色清新素雅。

原料

野生北极虾（也叫甜虾）200克  山药1根  青笋1根  黑木耳1小把调料

盐1/2茶匙（3克）  糖1/2茶匙（3克）  白胡椒粉1/4茶匙（1克）

做法

1）黑木耳用冷水浸泡至变软，洗净后沥干水份。野生北极虾去头去皮备用。山药去皮切成片后泡入清水中，以免氧化变色。青笋去皮切片。

2）锅烧热倒入油，待油7成热时，放入葱爆香后，放入沥干水的山药片翻炒半分钟，再放入黑木耳继续炒1分钟。

3）倒入青笋片和野生北极虾，调入盐，糖和胡椒粉，翻炒1分钟即可。





有的去种树了，有的或是去忙碌了一天（毕竟大城市的种树也是蛮难实现的，不过可以种一盆花），该坐下来来一份面条，实实在在的分量，用力嗦面条的瞬间仿佛赶脚到人生快意，也能从敦厚的面食里体味出一种踏实的满足与安心来。

奶酪的香，是孩童的奖赏，也是成年人黄昏时候的innocence时光。野生北极虾，有些微鲜甜的口感，仿佛是从遥远的北冰洋和北大西洋的冰冷海水里穿越而来，只为慰藉你疲惫的灵魂。慢慢地吃，吃出时间的甜，也吃出空间穿越的浪漫来。说真的，吃到美味的食物，真的会生发出人间真·美好的幸福感来。

原料

野生北极虾100克  意大利面200克  橄榄10颗  feta乳酪50克  紫皮洋葱1/4个  菠菜200克

调料

橄榄油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）胡椒粉1茶匙（5克）  糖1茶匙（5克）  美极酱油1汤匙（15ml）大蒜末（喜欢可放点，否则就算了）

做法

1）锅中的水烧开，放入少许盐和橄榄油，再放入意大利面，底部煮软后，用筷子将意面在锅中搅拌一下，大约煮10分钟，捞出过冷水后放在漏网中沥干水份，倒入少许橄榄油搅拌一下，以免粘连在一起。

2）用煮面的水将菠菜焯烫变软，过冷水后沥干切段备用。北极虾去头去皮，feta乳酪切成小块，其实用手碾碎味道更好，但卖相比较差哈。

3）炒锅烧热，倒入橄榄油，待油7成热时，放入洋葱丝炒软，炒出香味后，倒入菠菜翻炒半分钟。

4）再放入意面，调入盐，胡椒粉，美极酱油和糖，喜欢吃蒜味的可以放一些蒜末，不喜欢的就算了。

5）最后倒入北极虾，橄榄和乳酪块翻拌均匀即可。装盘后可以再撒一些乳酪粉，味道会更好。





北极虾和无数食材激烈碰撞，激发出超多风格的美味，只为献给植树节的你。所以，今天的你有没有种下你的春日希望呢？精彩文章



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