梨润堂丨为什么我们不提倡在家熬梨膏？

莱阳梨膏不是你想熬，就能熬出来的...



“人家的梨膏是自己在家熬制的”，“自己家的梨熬的”，“果农自己熬的感觉比较纯正”，这些都是小编最近遇到咨询最多的话题，大部分人以为，自己熬出来的梨膏，感觉才是比较纯正的，是没有添加东西的，是比较靠谱的，曾经，小编也是这么认为的，但是并不是酱紫滴，熬一瓶莱阳梨膏简单，但是熬一瓶有食疗效果的梨膏，就没那么简单了。



第一，温度难控制

莱阳梨膏在熬制过程中对温度的控制是非常严格的，每过滤一次，对温度的要求都是不一样的，这需要专业人员专业监控，温度过高，会破坏掉梨的微量元素，温度过低，达不到食疗效果。很多人自己熬的时候直接忽略温度，大火煮、小火炖，最后成膏状就可以了，这样熬出来的梨膏，不是水分未干容易变质就是温度太高糖分焦化。（熬啊熬
，搅啊搅
，终于成膏了，尝一口，味道赶上黄连它太奶奶了
......）



第二，细菌超标

如果你选择家庭熬制梨膏，从梨的清洗到罐装，都是人工操作，整个流程没有专业的灭菌设备，清洗梨的水、熬梨膏用的锅、罐装用的器皿未经过专业灭菌，每个环节都可能出现二次污染，不但达不到食疗效果，长期喝有很大的健康隐患。（反正小编家厨房的抹布，抹抹这个锅
抹抹那个碗
，要是熬梨膏绝对不合格）



第三，重金属超标

熬制莱阳梨膏最好是医用级不锈钢夹层蒸汽锅，蒸汽加热，受热均匀，而普通的不锈钢锅或者铁锅，加热时间久、温度高的时候会有金属离子分解出来，造成梨膏重金属超标。（还有就是一般锅抗不了
，小编不服气自己熬了一次，一丢丢梨膏
却赔上了一口锅）



每一种食材大自然都赋予了它特定的食疗功效，尤其是娇贵的不要不要的莱阳梨，小编建议，专业的事还是交给专业的人，你想喝莱阳梨膏，就别在家自己捣鼓研究了，也别跟小编一样，看着“农家自制”就觉得好安心，（我的那块抹布又一次飘过脑海
）

莱阳梨膏，不是你想熬就能熬出来的，水质净化、科学控温、细菌检测、灭菌灌装这样专业的事交给我们来做，你只负责每天冲一杯莱阳梨膏、努力工作、快乐生活就好！

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