魏水华：软兜长鱼的滋味
食味艺文志 发表了文章 • 0 个评论 • 44 次浏览 • 2016-06-04 02:30
每一条鳝片都是成年人食指长短粗细，用竹筷一夹，鳝丝两头就会很柔软地靠在一起，形似小孩子的红肚兜，把油汪汪香喷喷的芡汁全部兜住。...©本文由食味艺文志原创，欢迎 查看全文
魏水华：墨鱼汁焗意面
食味艺文志 发表了文章 • 0 个评论 • 34 次浏览 • 2016-06-04 02:30
伟大的西餐厨师，真的能把这种没卖相也没味道的东西，和“好吃”挂上钩。...©本文由食味艺文志原创，欢迎转载分享。中国菜讲究色、香、味、形俱全。所以墨鱼汁，也就是 查看全文
