科普 有助于调节身体pH值的碱性食物

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¿Sabías que el pH de la sangre debe mantenerse equilibrado para que no se desarrollen enfermedades graves? Aunque quizá estés ignorando esto, la mayoría de los trastornos que aquejan la salud tienen algo que ver con elexceso de acidez que se deriva de la mala alimentación.

血液pH值需要保持平衡，才不至于生大病。也许你忽略了这一点，但大多数困扰身体的疾病都跟不良饮食习惯中过量的酸有关。

Por desgracia, en la actualidad el mercado está invadido por una gran cantidad de comidas generadoras de ácido y cargadas de calorías. Los cereales refinados, los alimentos procesados y las carnes rojas son una mínima parte de la gran lista de ingredientes con estos efectos. Por suerte, a través de alimentos cargados de antioxidantes y nutrientes esenciales se puede regular el pH de la sangre para evitar los efectos negativos.

不幸的是，现在的市场充斥着大量会产生酸或含高热量的食物。精细粮食、加工食品和红肉只是其中的一小部分而已。不过呢，含抗氧化物质和必需营养素的食物能够调节血液pH值，从而改善这些消极影响。

1. Espinacas

菠菜





Uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional son lasespinacas. Contienen vitaminas, minerales, proteínas y fibras que benefician muchas de las funciones principales del cuerpo.

从营养学观点来说，其中一种最健康的食物便是菠菜。它含有维生素、矿物质、蛋白质和纤维，而这些物质对身体主要机能很有帮助。

Al igual que otros alimentos de color verde, esta cuentan con una riquezaen clorofila, una sustancia alcalinizante y benéfica para la sangre.

跟其他绿叶蔬菜一样，菠菜富含叶绿素。叶绿素是一种碱性物质，对血液有益。

Con su consumo puedes obtener:

食用菠菜你可以摄入：

• Vitaminas (A, C, B2, B9, E y K)
• 维生素（A, C, B2, B9, E y K）
• Minerales (manganeso, magnesio, potasio, calcio y hierro)
• 矿物质（锰，镁，钾，钙和铁）
• Fibra dietética
• 膳食纤维

2. Col rizada

羽衣甘蓝

La col rizada es un vegetal crucífero que se distingue en la medicinaalternativa por su capacidad para desintoxicar el cuerpo y reducirel colesterol. Contiene una gran cantidad de antioxidantes que inhiben eldaño oxidativo y la acción de varios tipos de células cancerígenas.

羽衣甘蓝是一种十字花科植物。因为它能排毒和减少胆固醇，甚至可以替代某些药物。它还含有大量抗氧化物质，这类物质能降低氧化作用伤害，并约束一些癌细胞的作用。



En general, la col rizada es fuente de:

羽衣甘蓝富含：

• Vitaminas (A, C y K)
• 维生素（A, C y K）
• Glucosinolatos
• 硫代葡萄糖苷
• Clorofila
• 叶绿素
• Minerales (potasio, zinc y hierro)
• 矿物质（钾，锌和铁）

3. Pepino

黄瓜

Los principales beneficios del pepino se le atribuyen al 95% de agua de su composición. Esto no solo lo convierte en uno de los alimentos más bajos en calorías, sino que además hace que sea uno de los más alcalinos de la naturaleza.

食用黄瓜最大的好处就在于它95%都是水，所以黄瓜的热量非常低，同时也是天然含碱性最多的食物之一。



Contiene cantidades importantes de antioxidantes como los lignanos, los cuales se han asociado con la prevención de enfermedades crónicas.

它含有许多抗氧化成分，比如木脂素，这是一种能预防慢性疾病的物质。

Algunos de los nutrientes que proporciona son:

黄瓜还含有：

• Vitamina (A, C, K y del complejo B)
• 维生素（A, C, K和B群）
• Minerales (magnesio, selenio, cobre, potasio, hierro y zinc)
• 矿物质（镁，硒，铜，钾，铁和锌）

4.      Brócoli

西兰花

Esta verdura es una fuente de clorofila, antioxidantes y fibra dietética que disminuyen la acidez en la sangre y el exceso de toxinas.

西兰花富含叶绿素、抗氧化物质和膳食纤维，能减少血液里的酸和过量的毒素。



Está recomendado para mejorar la salud cardiovascular, apoyar los procesos metabólicos y fortalecer el sistema inmunológico.

之所以被推荐，还因为它能改善心血管健康、加快新陈代谢及增强免疫系统。

Es una fuente de nutrientes como:

西兰花还富含：

• Vitaminas (A, B2, B6, B9, C y K)
• 维生素（A, B2, B6, B9, C y K）
• Minerales (manganeso, potasio, magnesio y calcio)
• 矿物质（锰，钾，镁和钙）
• Proteína
• 蛋白质

5. Aguacate

牛油果





Muchas personas han excluido el aguacate de sus planes de alimentación porque más del 85% de sus calorías provienen de las grasas.

许多人不怎么吃牛油果，因为它提供的热量中85%都源自所含的油脂。

Sin embargo, esto ha sido un error, ya que se trata de una serie de grasas saludables que no ayudan a ganar peso. Por el contrario, esta sustancia participa en la disminución de los niveles de colesterol y eleva las lipoproteínas de alta densidad.

然而，这是一个误解。牛油果含有的油脂属于健康油脂，并不会让我们发胖。这类油脂有助于降低胆固醇含量，并增加高密度脂蛋白。

Sus propiedades disminuyen la acidez en el cuerpo y protegen frente a los desequilibrios de los procesos inflamatorios.

牛油果提供的营养物质能降低体液酸度，还能在失衡的炎症过程中起到保护作用。

En el aguacate puedes encontrar:

它还含有：

• Fibra dietética
• 膳食纤维
• Vitaminas (B5, B6, B9, C y K)
• 维生素（B5, B6, B9, C y K）
• Potasio
• 钾

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