戏剧红豆沙里，甜味人间_【后窗】

去年春天在关西旅行，最后一天在大阪逛市场，见到一爿卖豆类的小铺，各色各样的豆类盛满木格容器里，好看得很。...

“ 去年春天在关西旅行，最后一天在大阪逛市场，见到一爿卖豆类的小铺，各色各样的豆类盛满木格容器里，好看得很。两位白发老人守着铺子，不与邻近店主争比声高，见他们谦和安静，我们正无以留念，于是就上前买一小包芸豆，二三十块钱。虽然包装上附有文字说明，但老太太仍拉着我们讲解这豆要怎么处理，我们比画着表示听不懂日文，老太太愣了愣，想了想，还是继续讲了三五分钟，坚持讲解完才露出轻松的笑容，朝我们鞠了鞠躬，表示感谢惠顾。

河濑直美女士的新作《澄沙之味》里的老演员树木希林，语调和动作都慢慢地，表情温柔，甚至有时透露些慌张来，都让我想起大阪市场上那位见面只有三五分钟的老太太来。——当然，更主要的是因为这部影片本身是从红豆来讲到人生的。在看这部电影前，我觉得那位日本老太太只是对人很讲礼数；可看完这部电影后，更觉得她原来也是在对食物表示尊重，倘若顾客不好好料理，那会是一种糟蹋。好像是个简单的道理，但是河濑把它拍得尤其认真动人。

《澄沙之味》里三个主要角色，都是被命运困居的人：树木希林扮演一位76岁的麻风病人德江，从少女时代就被隔离在政府安置的特别社区里；巨星永濑正敏扮演一位壮年的铜锣烧店店长，曾因斗殴伤人而坐牢欠款，老板替他结清赔偿金后，他只能以整日卖铜锣烧偿还；树木希林的外孙女内田伽罗扮演的是一位高中女生，像笼中之雀一样受困于家庭与学校里。这三个人物相会于一间小小的铜锣烧店，像一个临时的家庭。

大量的特写出现在这部电影里：演员的面孔、红豆与铜锣烧以及自然界的细节，有一种触手可及的温柔。有时甚至会觉得关怀之意过于满而将溢出，但好在河濑女士的分寸感仍在，那种善意颇难令人拒绝。而当你关切起这几个角色的人生，关切起他们做的铜锣烧的味道来，你或许就更能接受故事里透露的主题：关于自由、如何倾听灵魂的低语、如何拥抱这个世界。

制作红豆沙的段落，是《澄沙之味》里最好看的。河濑直美将对待食物与对待人生的态度对应起来。在树木希林出现在店里之前，这间铜锣烧店的豆沙都是批发来的桶装“店铺专用”豆沙，树木惊呼：“豆沙是铜锣烧的灵魂啊！一定要亲手制作！”于是浸泡、水煮、过滤、熬制、搅拌，不断地等待，不厌其烦地拍了一大段落，无非是讲一种尊重。因为红豆是在田地里生长的，经历了阳光、雨水和风，然后被收获、一路运输才到达了厨房里。影片是把它比作每一个人，这么辛苦地生活着，理应得到尊重，而首先要自己给自己自由。

不自由的灵魂像什么呢？像遇见树木希林之前的永濑正敏尝试做的豆沙——不是焦糊就是板结。于是他干脆放弃了。而树木希林则教会他要不断翻炒和搅拌，用心照料。

要学会关注与倾听，重新找回铜锣烧，也是自我的灵魂来。

这么说起来，这部电影多少有些说教啊！尤其是结尾处树木希林对永濑正敏的录音留言，更显得直白了。人生或许需要一些启发，但并不需要一字一句地教导。但是，河濑女士好在画面感是极好的，樱花盛放、阳光洒落，能让人感受到自然界的活力；铜锣烧在铁锅上微微膨胀、红豆沙被小勺舀起，食物传递出喜悦来。这些影像里渗出来的美感，抵充了那些说教。

也许过些时候，我们不会再记得电影里对白说了什么，但会记得树木希林教永濑正敏做豆沙时那种专注的场景，记得那些食物的特写。我也会记得电影的最后，永濑正敏终于走出困住自己的店面，来到人们游玩的公园里大声叫卖起来。

虽然看上去这个结尾有那么一点做作，但也挺好，因为我们都知道，在人生中有时哪怕做一点点小小的改变都是那么的困难。就像树木老太太告诉那些每天埋怨上学无聊的中学生们，“偶尔逃一次课也无所谓的嘛”。这当然不是一种教唆，只是一种人生的比喻。因为被囚禁过，所以她知道人生当中没有什么比自由更重要的。

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