一千多年前,它已经被古人称赞!

 

“晓连星影出,晚带日光悬。本因遗采掇,翻自保天年。”你知道这首诗是描写什么的吗?...





“晓连星影出,晚带日光悬。本因遗采掇,翻自保天年。”你知道这首诗是描写什么的吗?小编来告诉你答案。这是唐代著名诗人刘禹锡的一首诗《咏红柿子》。



在我国,柿子已经有一千多年的栽培历史。北宋诗人张仲殊称美柿子︰"味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。"

柿子口感脆甜,可以生吃,可以做成柿饼。不过,柿子酿制的柿子醋你有喝过么?
柿子醋能降低人体血糖、降低高血压。对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。
柿子醋泡冰糖降血压


食用方法:一斤柿子醋半斤大块冰糖,每日早上空服一小酒杯,用凉开水(稀释它的十倍。
柿子醋泡白糖治嗓子嘶哑 


食用方法:一斤柿醋泡半斤白糖,早晨空服一小杯,用凉开水(稀释它的十倍)。
柿子醋去脚气脚臭


去脚气脚臭用三两柿子醋,稀释它的二十倍(加热)。脚气脚臭可配合使用含有纳米银纤维的AUN纳米银抗菌防臭袜,可以协同杀灭脚部600多种细菌,速完全无异味,彻底根治脚气脚臭的效果。
柿子醋缓解关节疼痛


用二斤柿子醋加热熏腿洗腿帮助血液循环,关节疼痛。
柿子醋还有美容养颜的功效,醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用,它能使小血管扩张,增加皮肤血液循环,并能杀死皮肤表面的细菌,使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。让我们来仔细看看:
1
嫩肤

先用香皂洗净脸和双手,在用加入食醋的温水(以水不变色为度)洗净脸和手,5分钟后换用清水洗净.长期使用,可使皮肤变得光洁,细嫩。
2
除皱

每晚洗脸后,用1份醋兑3份水,以棉球蘸醋的混合液涂擦脸部皱纹,并以指腹轻轻按摩数分钟,再洗去。此法可消除细小皱纹。
3
化粉刺

粉刺不多者可用5份柿子醋与2份甘油混合均匀,涂抹于皮肤患处,坚持一段时间,粉刺黑头将逐渐变淡以致消失,皮肤显得光滑。
4
祛斑

面部如果有雀斑、黑斑,将白术浸于柿子醋中,密封7天后取白术擦拭有雀斑和黑斑的部位,每天坚持使用,日久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪。
5
美白

用柿子醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养,恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白,还有杀菌的功效。
6
润肤

将柿子醋和蜂蜜各1至2汤匙,用温开水冲服,每天2至3次,按时服用,经常坚持,粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。用香皂洗脸后,用加1匙醋的温水洗一次,再用清水洗一次,也有润肤的作用。将5份醋和1份甘油混合,经常涂擦面部皮肤,同样有润肤的功效。

柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸,经常饮用,可以有效地维持人体内PH值的平衡,从而起到防癌抗癌的作用。
柿子醋有这么一个历史:

柿子醋的产生是是在粮食醋之后的北宋。当时的河南省西部有个叫做陕州的地方,当地盛产柿子。

偶然机会开封的大臣在当地巡查,发现当地人民有自己酿醋的习惯,尝之:酸味醇厚,略带果香,观之:清澈,略带是柿红,闻之:酸甜,略带酒香。遂尝试带到汴梁进宫给皇上,皇颜大悦。遂被封为:贡醋。

贡醋后人贾氏不断传承,并且酿造历史也逐渐扩大到附近晋豫陕等区域,到现在已经有一千多年。

在豫西、陕西,等地当地老百姓自己酿制柿子醋的做法已经有数百年的历史,随着大工业的发展,除了在晋陕豫等地的一些农村还有自酿柿子醋外,其余柿子醋已经濒临灭绝。市面上的一些果醋也大部分是勾兑产品,并不能真正代表柿子醋的原貌。

在当代作家贾平凹的故乡—陕西省商洛市丹凤县棣花镇,当地的农民有着酿造和食用柿子醋的传统,这一传统也成为丹凤县棣花镇万湾社区精准施策,实施产业扶贫的一个战略。其中,棣花镇贾虎山的柿子醋加工产业最为出名。
在贾虎山,柿子醋是当地的其中一个特色产品,另外一个特色产品就是手工红薯粉条,下期为您介绍红薯粉条的故事!

(图片、文字部分来源于网络)






节目播出时间:

周六首播

04:28、12:28、20:28.

周日重播

08:28、16:28、00:28.


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