注意：100%果汁≠原榨果汁！你已经被骗了好多年！

100%果汁≠原榨果汁！饮料标签让人眼花缭乱，你看得懂吗？

“0能量”并非没有能量



许多正在减肥或者控制体重的消费者特别在意能量的摄入，于是，市场上就相应推出了许多“0能量”饮料。许多市民认为，这就表示“没能量”。

在我国的营养标签标准中，声称“0能量”是有要求的，当食品中的能量低于17千焦/100克(固体)或100毫升(液体)时，就可以声称“0能量”。也就是说，一款饮料标示“0能量”，并不意味着饮料中真的一点能量也没有，仅仅是含量低微，其摄入量对人体营养的影响微不足道。



“无糖”也可能有甜味



记者了解到，“无糖”饮料是指饮料中碳水化合物或者糖的含量低于标准的“0”界限值。对此，不少消费者疑惑，饮料明明不含糖，为什么喝起来还是甜的？

为了获得较好的口感，企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖，而甜味剂属于食品添加剂，应在配料表中标出，如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等。

“100%果汁”是“复原果汁”



不少消费者发现，很多饮料都在包装上用醒目字样注明了“100%果汁”或“纯果汁”，但是仔细一看配料表，发现上面基本上都写着水、某种水果的浓缩汁。通俗地讲，就是浓缩果汁和水还原而成的果汁。所以说，100%果汁并不等于原榨果汁，只是它不添加其他的配料，如白砂糖、食品添加剂等物质。

“果汁饮料”和“果味饮料”只有一字之差，不过，两者差别还是很大的。“果汁饮料”的果汁含量最少要达到10%；而果味饮料它的味道主要是由香精调配出来的，其中含有的果汁成分很少，甚至一点果汁都不含。“咖啡”与“咖啡饮品”有别



咖啡只有一种配料，即咖啡豆、咖啡粉或者速溶咖啡；咖啡饮品则不然，它的配料表前几位一般是白砂糖、植脂末和葡萄糖浆，还有食品添加剂，都是用来调节产品风味和口感的。多达十几种配料中，咖啡的排名经常是很靠后的，甚至在最后一位，这说明在所有配料中，咖啡含量所占比例比较小。

“蛋白饮料”未必高蛋白



市场上，植物蛋白饮料种类多样，如杏仁露、核桃露、椰汁以及豆奶等。不少人认为就是“高蛋白”饮料。消委会表示，植物蛋白饮料中的蛋白质含量要求不低于0.5%，因此市场上植物蛋白饮料中，一般标着每100毫升饮料中蛋白质含量在0.6~1.0克。但是根据标签标准要求，如果要声称“高蛋白”饮料，每100克饮料中蛋白质含量应大于或等于12克；若以每100毫升或每420千焦计算，则要求蛋白质大于或等于6克。一般情况下，植物蛋白饮料未必能达到“高蛋白”的要求。▶哈尔滨 | “豆腐！豆腐！”他们为啥在公园里这么喊？还有人在地上爬……

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