咸香芝士饼口感更醇厚，更香浓！

 

对于芝士控来说，是绝不会放过每一样关于芝士的美食，我也不例外！放假在家的空闲时间里，我经常就用

这是一款散发浓浓芝士香的饼干，一入口就充满独特奶香味，在口中萦绕开来，吃到停不下来。特别适合下午工作的时候来一块，再配上一杯咖啡或者红茶，更是能量满满的~





1、黄油提前软化，加入糖粉、盐。



2、将黄油打至体积变大发白。



3、为了防止油水分离，分多次加入全蛋液，必须搅打均匀才能加第二次，打发至均匀的黄油糊。注意全蛋液必须是室温的，加入冷藏过的全蛋液会使黄油凝固结块，不易搅打均匀。



4、加入过筛的低筋面粉、杏仁粉。



5、接着加入芝士粉。



6、用刮刀搅拌均匀后揉成团。



7、在桌面上撒少许高筋面粉，擀面杖和手掌上，也抹上高粉防黏，将面团擀制成2mm的薄片。



8、用直尺配合轮刀或小刀，将饼干分割成自己喜欢的形状。



9、用刮板小心将饼干片拾起，移入烤盘。



10、用叉子在饼干上戳小孔，防止饼干烤制过程中膨胀起来。



11、上下火170℃中层烤12-15分钟，烤至表面金黄色即可。

1、这款饼干的口感是咸甜适中的，风味浓郁，很适合喜欢芝士味道而且不喜欢太甜的朋友们。

2、吃不完的饼干记得密封保存，以免饼干受潮影响口感哟~

3、在饼干、曲奇、面包、蛋糕等点心的制作中加入杏仁粉，制作出了来的点心会更加松脆可口，又添加了杏仁的风味，不建议省略。