萌宝爱喝 自制椰奶&椰蓉(内有福利)
小厨以前买个椰子把椰汁喝掉后,就很自然地扔掉了。最近才知道椰子里面有清香的椰肉,而且椰肉还可以做成椰奶和椰蓉...
小厨以前买个椰子把椰汁喝掉后,都会很自然地扔掉。最近才知道椰子里面有清香的椰肉,而且椰肉还可以做成椰奶和椰蓉。
听着似乎很神奇,尝试后才发现做法很简单。关键就是在于怎样简单地把椰子壳撬开。
自制椰奶&椰蓉详细步骤
准备材料:
椰子 1只或2只
制作步骤:
第一步(最难):撬开椰子壳
这里小厨采用了网上看到的一种方法,就是把椰子放在一个干净的袋子里,然后摔,摔,摔!要摔几次呢?答案是N次,摔到外壳脱落最好。
椰子壳虽硬,但也易碎。这个方法你尝试摔一下,就会发现它真的很好用。
“摔了两次”图:
“去外壳后”图:
第二步(最费心):用刀或刨子去皮
外壳摔掉后,椰子里面还有一层和椰肉紧密相连的“皮”。这个你只能用刀或刨子去掉它。至少小厨没有想到更好的办法,如果你有,可以告诉小厨!
“去皮”后,切小块:
第三步(最简单):用榨汁机或豆浆机榨椰奶
把小块椰肉放进榨汁机或者豆浆机榨椰奶,那个渣渣就是椰蓉。小厨的2只椰子就榨出了一小杯椰奶,味道略浓。建议兑些白开水或者牛奶。
榨椰奶中:
完成:
第四步:椰蓉晒干
小厨就是把椰蓉放在太阳光下晒干,当然你也可以用烤箱或微波炉烘干。
----------------------福利分割线----------------
小厨的2只椰子榨出了好多椰蓉,想拿一些和大家分享,也借此感谢网友们的支持。
只要回复“我想要椰蓉”,速度最快的2位网友,小厨会送出每人一小包自制椰蓉。
至于自制椰蓉如何使用?请移步今天的第二条。
关注 假日小厨
微信扫一扫关注公众号