双色双料QQ水饺

小厨今天给大家分享双色双料QQ水饺。粉色的是西红柿汁和成的皮，内馅是芹菜牛肉馅；绿皮是青菜汁和成的皮，内陷是白菜猪肉馅。...




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【小厨小记】

小厨今天给大家分享双色双料QQ水饺。粉色的是西红柿汁和成的皮，内馅是芹菜牛肉馅；绿皮是青菜汁和成的皮，内陷是白菜猪肉馅。

这是小厨第一次做饺子皮，说实话有点不好拿捏。不知道大家会不会那种用擀面杖迅速转动360°的擀面方法？小厨暂时是不会啦！尝试了很久都没有成功，最后就启用了笨人方法，用圆形模具按压面饼成型的方法（衰一脸~）。

如果你也是和小厨第一次尝试饺子皮，又掌握不到经典擀饺子皮的要领，不妨来看看小厨的做法吧！

准备材料：

青菜汁 30g

番茄汁 30g

中筋面粉 50g 2份

制作步骤：

1.把一部分青菜汁倒入50g中筋面粉中，加入一点盐，揉成面团。番茄面团也如此。



2.在揉好的面团上，盖上保鲜膜，松弛20分钟。醒面的时候，可以先准备馅料。

3.铺上一层保鲜膜（或揉面垫），撒上一点干面粉。将一个面团放在上面，用擀面杖，由里向外伸展，一直擀至如下图厚度即可。





4.用圆形的模具，在面饼上按下图案。一个个取下，即是饺子皮。准备材料：

猪肉 30g

白菜 20g

牛肉 30g

芹菜 20g

盐 适量

黑胡椒 适量（可不加）

制作步骤：

1.将白菜、猪肉一起剁碎成末，芹菜、牛肉也如此。

2.分别加入调味料盐和黑胡椒。调味料可以根据自己口味调整。



1.饺子皮上放上一些馅料，粉色的皮包的是牛肉芹菜馅；绿皮包的是白菜猪肉馅。

2.合上饺子皮，并用拇指和食指稍稍用力按下饺子的边边上即可。

【萌宝美食】目录，可回复如下序号查看：

C1：肉松

C2：蝴蝶面

C3：椰奶&椰蓉

椰丝黑米球

C4：彩色饭团

C5： QQ小馄饨

C6：奶味香蕉核桃小卷

自制核桃酱

C7：鲜虾三重奏

C8：香蕉牛奶（非搅拌机版）

C9：红枣花生馒头

C10：口袋三明治

C11：铜锣烧

C12：番茄银鳕鱼汤

C13：牛奶核桃露

C14：益智零嘴燕麦棒

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