【小蜗牛环游世界】遇见湄公河，遇见Cai Be

蜗牛旅游达人—Mavis【我们为什么旅行？也许是因为有些人有些地方，一旦离开，这辈子就无法回头了。】每次听到...

Cai Be是湄公三角洲距离入海口最近的一个村庄之一，因其繁华的水上集市而闻名。早上6点，从胡志明出发赶个尾圩。8点到达Cai Be，集市已经散去，只剩下零星船只。阳光下，美女导游“蓝溪”很热情地招呼我们上了一条马达船。她说，水上市场一般早上6点开始，7点多就结束。想要真正地游览水上市场，最好是在这里住一个晚上。

眼前这条发源于青藏高原的湄公河，经云南、缅甸、老挝、柬埔寨，一路南下，风尘仆仆，成为越南的母亲河。它造就了肥沃的湄公三角洲，赐给这里的人民一块富庶繁荣的生息之地。河面有30 – 40米宽，平缓而蜿蜒流向远方，就在几公里外汇入大海。没有了货物交易的红火场面，慵懒穿梭的渔船，两岸高高低低的吊脚楼，掩隐在绿树中的村舍，还有迷你的天主教堂，反而让我们领略了一幅悠闲的生活场景。偶尔一艘装载着货物的船驶过，我们兴奋的拿着相机拍个不停。

河岸两旁吊脚楼下都可以停泊一只家用小船。

19世纪初建的天主教教堂船尾竖起来的长竹竿上挂了个青椰子，是卖水果的商船。

“蓝溪”说这里越来越多的渔民放弃了船屋，选择在陆地上安家。因由于旅游业的发展，政府鼓励三角洲的居民展示越南传统美食制作工艺，出售特色食品，以此为生同时也促进经济。我们的船停在一个充满乡土风情的小码头靠岸。一行人开始参观岛上各种越南特色食物手工作坊: 椰子糖，米花糖，春卷皮，传统蜂蜜。每到一处，不仅可以看到当地的村民如何制作这些特产，还可以免费品尝。喜欢就捎些回家，不买也完全没有问题。


把取汁后的椰子壳打开，用铁直工具取椰子肉。椰子肉放在锅里熬制出椰子油，加糖冷却后切成小块，就是传统椰子糖了。



传统的米花就在锅里放铁砂以保持300度的高温，米粒爆开，香脆可口。


蒸汽升腾，不到半分钟，米浆就凝固成了嫩滑的春卷皮。




品尝过传统小食后，乡村之旅即将开始！一人一辆自行车的标准配置，我们骑行在乡间的小路上。绿树成荫，清风习习，鸡犬相闻，好不惬意。





曲径通幽，“蓝溪”带我们来到一座朴素的院落。红砖红地，石棉瓦的屋顶，木头的百叶门窗。在灿烂在阳光下和周围绿油油的花草树木间，小屋子显得尤其醒目。男主人Mr. Hai，看起来就是典型的越南男人，和善而内敛。他招呼我们在房檐下的小桌子旁坐下。女主人很快就端上新鲜水果、小食和茶水，并热情地邀请我们品尝。“蓝溪”告诉我们，这些水果都是主人Mr. Hai家自己种的。一直生活在城市的我们，难得吃到这样纯天然的食物。炎热的天气下，这些水果真是清甜可口。



“Mr. Hai的家祖祖辈辈都居住在这座小岛上，他们对澜沧江有着深厚的感情。他和太太平时打理自己的果林和菜地，鱼塘里放养了3000多尾象鼻鱼，每年大概有2000美金的收入。除了给孩子上学，没有太多其他的花费。日子过得既简单又充实。走进他们的客厅，只有简单的桌椅、吊床、电视机，甚至内墙都还是毛坯还没铺上水泥。这个家庭虽算不上富裕，可他们的脸上却洋溢着满足的笑容。”



Mr. Hai 给我们展示他自制的摘水果工具。一根长长的竹杆，末端的枝条编织成纺锤形状的一个小框。框的侧面有一个不大的开口。这个小框就像一张网一样，当水果被它罩住的时候，用力将竹竿往回一扯，水果就调进了这个框里。我给这个工具起名叫 “摘得容易”。塘里是3000多尾象鼻鱼，Mr. Hai 一家都期盼秋天的好收成。 

“Mrs. Hai 深情地给我们演唱越南情歌。”

“蓝溪”说Mrs. Hai可是远近小有名气的歌唱家哦。附近的村子举办活动的时候，常常邀请她去演唱民歌。还没等我们开口，Mrs. Hai就决定为远方的客人演唱一首越南传统情歌。她一开口，我们就被那甜美的歌声给吸引了。Mrs. Hai手里还拿着一个木制的节奏敲打器轻轻伴奏。她真的是天生的演唱家，表情是那么地投入。虽然我们听不懂歌词，却被语调里真挚的情感所打动。此刻举起的相机显得如此冒昧，我轻轻地按下相机的OFF键，就让歌声留在我们的心里吧！一曲唱罢，我们都情不自禁地邀请再来一首。这次一旁的Mr. Hai也加入了，夫妻俩对唱了一首。（歌曲内容大概是一个小伙子到心爱的姑娘家提亲。姑娘各种问题为难他，都被他的机智和真心所化解了。）Mr. Hai唱起歌来也是落落大方，完全没有了刚才那种腼腆。两人一个俏皮，一个憨厚，欢乐的气氛把大家都带动了。跟着节奏，我们拍起手来。音乐是无国界的吧！接下来，我们唱起了中国名歌《甜蜜蜜》作为回赠。Mrs. Hai竟然也跟着我们的调用越南语哼起来。在异乡，同一首歌，不同的语言，这种组合如此地奇妙！时间过得真快，一下就到中午了，我们依依不舍地作别了Hai家。坐在回程的船上，大家都表示对这种田园生活的羡慕和向往。这是千千万万湄公河畔普通家庭的缩影。中越两国有了澜沧江湄公河，从此就有情感的牵扯，岂止一衣带水的邻邦呢？回头再看Cai Be -- 天非常的蓝，云异常的生动，河道周围是节奏缓慢而充满活力的生活氛围。你可以在这里接触到越南南部真挚的风土人情，细细体会这湄公河不平凡的美丽与富足。

    关注 蜗蜗游旅行网