调酒师的竞技场,那些令人为之惊叹的比赛作品。
台上三分钟,台下十年功。你正在饮的那杯调酒,可能就是调酒师努力练习几年的成果。下面就来看看几个有全球影响力的...
台上三分钟,台下十年功。你正在饮的那杯调酒,可能就是调酒师努力练习几年的成果。
调酒,不仅仅需要专业、炫目的调酒技巧,更需要精心的准备以及无限创意。
下面就来看看几个有全球影响力的调酒师大赛。
World Class 世界调酒师大赛
一个堪称是鸡尾酒界的奥斯卡,每届比赛都可引领奢华调酒界潮流。
世界性的鸡尾酒盛事,中国也有赛区,分别是上海,北京,广州,成都。过往参加过该比赛并且获得优异成绩的中国调酒大师分别有余天音Cross Yu(曾代表中国参加2013年大赛)、奚佳讳Chris Xi(2014年度中国区冠军)、郭圆妍(2014年度威士忌挑战赛冠军)。百加得传世调酒师大赛
2016年3月18日,第四届BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区总决赛于上海圆满落下帷幕。
今年的大赛以“不驯服,创经典”为主题,把中国传统功夫的概念融汇到鸡尾酒调酒技艺比拼中,最终,来自上海的宋秋Choni Song以一杯黑金Black Gold,力压群雄,一举斩获中国区冠军。
Black Gold
芝华士鸡尾酒大师赛
2016年4月刚刚落下帷幕的第三届芝华士鸡尾酒大师赛,选手们要以芝华士为基酒,围绕三个新的主题进行创作。三个主题分别为:经典风格,上海1930风格以及本土风格。本届冠军由陆遥夺得,起初,他并不属于人气选手,到底是凭着什么样的作品夺得众多评判的赞赏?
经典风格:周街560号
上海风格:上海早餐2号
本土风格:华南冰茶
MONIN CUP 调酒师大赛
MONIN CUP 是MONIN 在全球范围内举办的一项专业调酒比赛,旨在激发创意,注重风味运用与搭配,同时也为专业人士提供饮品知识、概念与趋势分享提供交流平台。
2016年度比赛现正接受报名中,欢迎所有27岁以下的在职调酒师参加比赛。
2012年度得奖的冠亚季军作品
最后送上2016年芝华士鸡尾酒大赛冠军的一段话,愿各位调酒师共勉。
一杯完美的鸡尾酒就是坐在你前面的客人喜欢的那杯,世界上没有所谓完美的鸡尾酒,有的人喜欢喝甜的,有人喜欢喝酸的,有的人喜欢喝苦的等等,这杯鸡尾酒是否完美不是我说了算,是坐在我面前的这个人说了算的。
陆遥
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