玫瑰花、煎锅贴？简单又有趣的花式饺子，做好了霸屏朋友圈！
饺子用热水煮还是冷水煮好？这是个问题...
还只会吃煮饺子？太没意思啦！
赶紧来试试花样饺子吃法，
保证你顿顿离不开，好吃到流口水!
「
玫瑰花煎饺
」
玫瑰花煎饺
」
漂亮的玫瑰花煎饺
号称最浪漫的饺子
不仅外形美丽味道也好
做起来也超简单
材料：
饺子皮、猪肉、葱花、食用油、蚝油、盐
1.首先将猪肉末和香葱末混合
可以适当加入青菜末放入蚝油和食盐调味
均匀的搅拌后备用
2.在砧板上连续放三到四片饺子皮
将肉馅均匀的放在中间
然后把饺子皮对折盖住肉馅
3.从一边将饺子皮慢慢卷起来
从头卷到尾就做好啦！
4.将做好的饺子放入煎锅中
加少许的食用油小伙煎熟
马上就能吃到玫瑰花啦！
「
水晶青菜饺
」
水晶青菜饺
」
家里没有饺子皮？
一颗白菜也能做饺子
营养又够味全家抢着吃
材料：
一颗包菜或白菜、猪肉、鸡蛋、葱花、食用油、蚝油、盐、
1.首先将整颗青菜清洗后在开水中汆烫软
将叶子一片片的取下备用
猪肉绞成肉末以后加入鸡蛋和佐料
2.再把肉馅放入菜叶的正下方
开始将肉馅紧紧的包裹起来
5.卷好适当的青菜叶饺子以后
就能放入锅中蒸熟食用了
喜欢辣一点都朋友可以加入酱料炖煮
「
香浓锅贴
」
香浓锅贴
」
锅贴和煎饺可是不同的哦
相比之下锅贴口感更酥脆
做起来很快只用十分钟！
材料：
饺子皮、猪肉、鸡蛋、葱花、食用油、蚝油、盐、鸡精、煎锅
1.将肉末加入鸡蛋葱花搅拌均匀
加入蚝油、鸡精和食盐调味备用
2.取一张饺子皮放入馅料
3.在饺子皮边沿中间抹一点水
然后把两边边缘粘起来
两端不需要封口直接放入煎锅
4.放少许油小火煎熟
香脆锅贴就出炉了！
用热水煮还是冷水煮好？
1.新 鲜 饺 子
沸水下锅。在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一块，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。2.速 冻 饺 子
更适合冷水煮。速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。用冷水煮就方便多了，不用频繁倒冷水，煮出来的饺子皮更有嚼劲。
到底要不要盖锅盖？
一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。怎样煮饺子不破皮？
1.加 盐
水煮开后，撒点盐拌匀，再放入饺子，能提高水的沸点，减缓淀粉糊化的速度，让饺子更耐煮，不容易破皮。
2.加 食 用 油
煮饺子的时候容易粘连，一不小心皮就破了。不妨在水烧开后放一点食用油，再放饺子。这样做有润滑的作用，饺子就不会粘在一起啦。
至于饺子馅，大家想吃哪些呢？
有任何问题或建议，
戳右下方留言告诉kk君吧！
点击阅读原文有惊喜哦！
每一餐，不简单
菜谱 | 甜品 | 软饮 | 美食家
长 按 关 注 | 每 一 餐daily
关注 做菜
微信扫一扫关注公众号
