这家店连菜单都没有，有些菜还得提前预约！

在甜品店吃夜宵是什么感觉？...



莫干山路上的这家餐厅，店员只有情侣俩人。米其林餐厅归来的男主人负责厨房工作，而女主人则是负责接待客人。店里主打甜品、西餐创意菜以及夜宵，低调到连菜单都没有，有些菜品还得提前预约，可还是有不少人对他家赞不绝口。到底是什么餐厅这么神秘呢？

“HARINA DULCE”位于莫干山路678号的创意园区内，进去没几步左边就是“HARINA DULCE”了。如果不仔细看的话还真的挺难找。说到“HARINA DULCE”这个名字，小编刚开始着实没看懂啥意思，据老板娘透露，西班牙语译过来是“甜蜜的面粉”的意思。（what？）而H和D又正好是俩人姓氏的首字母。（顿时被塞了一嘴狗粮 = =）如果用两个字来形容“HARINA DULCE”环境的话，那就是“简单”。门外除了店面的牌子，没有其他任何花哨的装饰。而内部空间也不大，现今用来做餐桌的只有两张桌子，其他的桌子则是放了老板娘种植的绿植。白墙上的挂画也是简简单单，餐桌旁的书架倒是让我很惊喜。店里唯一最不简单的物种，应该就是这位“王富贵”了。吸猫大法好！吃完美食就去撸一撸猫！

虽说“HARINA DULCE”装修简单，但在菜品上可一点都不简单。掌厨的男主人公William Wang在巴塞罗那呆了七年，有一半的时间都在巴塞罗那的米其林餐厅里学习烹饪。来到杭州和女主人小丁一起开了这家餐厅，William Wang负责厨房的一切，而小丁则美美的在厨房外招待客人。“精致”是对H&D菜品的最好的概括。主推甜品、西餐创意菜以及夜宵，不过H&D很任性，木有固定的菜单，目前墙上的也只是夜宵的部分菜品，还有很多隐藏菜单等待大家去挖掘。

H&D的招牌慕斯甜蛋糕—小天鹅，纯手工制作，配方源自米其林餐厅，经过大厨的改良制作完成。要及时吃掉，长时间不吃也要放冰箱，不然会融化的很快。上面的小天鹅可以做成单只也可以双只，顾客可以自己选择。而且这个小天鹅是用糖做的，可以吃，也可以保存下来当装饰品。糕体非常的软，超级容易切开。纯正奶油制作，夹心是覆盆子和荔枝口味，底部也有蛋糕胚。吃起来甜而不腻，入口即化。不爱吃甜的估计也会爱上它。巧克力曲奇饼干，也是纯手工制作。巧克力味很浓，味道不错，略甜，小编建议不要一次性多吃。11月正是吃蟹的好季节，没想到H&D也有醉蟹吃。让小编这个蟹达人欣喜万分。

精选太湖高品质蟹，熟的醉蟹经过黄酒浸泡2天以上，酒香迷人，一上桌小编就问到了醉醺醺的味道。油润的蟹黄蟹膏鼓鼓囊囊地藏在蟹身里，一不小心就会爆浆！看看这金黄亮亮的，口水都要流下来了！

蒸熟的蟹肉经过酒醉后，鲜嫩甜滑，晶莹的膏黄肥腴绵润，吃入嘴会带有一点黄酒的香气。小编一口气吃掉了3只！除了熟的醉蟹还有生的蟹，介意吃生的慎点。但是味道却不必熟的差，生醉蟹白酒黄酒腌制4天左右，卫生方面必须放心，而且其酒味也很浓。

好蟹特征之肚白，看那身材叫一个丰腴妖娆啊！扒开蟹壳不得了，蟹黄流的沾满了双手，吮一口让人爱不释口。

在西餐甜品店里吃夜宵是什么感觉？晚上的H&D堪比深夜食堂，臭豆腐、鸡胗、花菜、鸡翅、鸭舌、小黄鱼、鸡腿、掌中宝、芦笋等炸物应有尽有，点杯酒，再配上店里的音乐，酒不醉人人自醉啊哈哈哈。

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