【深夜食堂】NO.007——深夜虐胃重口味喷火咖哩云吞

深夜吃这么辛辣的食品是虐胃、大葱咖哩是重口味，三个指天椒是喷火。HOHO，如果你能接受这么变态的口味，可以试一下……o^_^o...

深夜食堂

老淡。

壹及系 UGClife 编辑

擅长煮夜宵及摄影

重口味喷火咖哩云吞

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云

吞是广西、广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，四川称为抄手，而福建等地区称为扁食。这款重口味的云吞做法则来源于某天深夜冰箱里材料缺乏无意发现，竟然可以好吃得流泪（不排除是辣到流泪），一切如题，深夜吃这么辛辣的食品是虐胃、大葱咖哩是重口味，三个指天椒是喷火。HOHO，如果你能接受这么变态的口味，可以试一下……o^_^o

Part 1 材料准备

1 某品牌的咖哩块（一款懒人必备的半成品）
2 鸡蛋、云吞（可以自己做也可以买成品，皮厚馅小口感会更好）
3 大葱、小葱、指天椒、西红柿

Part 2 制作过程

1 先把大葱、小葱、指天椒、西红柿加水煮开

2 用勺子辅助加入咖哩块（不要直接丢入锅中，会粘底）

3 把云吞放入锅中，煮6-8分钟

4 鸡蛋打入锅中，用勺子把蛋黄弄破后搅动一周随即关火出锅

Tips

水的份量不宜过多，咖哩、云吞皮、鸡蛋三种材料会让汤汁变得浓稠。浓汤那种滑溜溜的口感是这款做法的亮点

[ END ]

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