藏在深巷子里的苍蝇馆子，专卖让你飚口水的卤牛蹄！老味道的年货也算惊艳了时光…

年货到家！...

新宠美味~牛肉干！


牛肉干入口的瞬间，简直怦然心动！牛肉干取牛腿键肉、里脊肉。十多种香料和牛肉在锅中不停翻炒。香辣刺激，吃到后面完全是牛肉的醇香。散发孜然和芝麻的香气。醇香的滋味一直刺激着味蕾，吃一块还想吃第二块……越吃越香，越吃越上瘾。

绝佳的下酒菜来也~红油滋润着每一丝鱼肉，香辣中透着鲜美，越吃越觉得回味无穷~

一道招牌菜~牛蹄







据乐乐了解，一只卤牛蹄子从屠宰场到餐桌需要24小时，期间要不停的手工处理清洗，绝对不用任何烧碱和添加剂！

卤牛蹄在乌鲁木齐不常有~做的好吃的更是少之又少。据乐乐了解，卤牛蹄子是老板家秘制的，里面用天然的香料+多种中草药柴火慢炖6个小时而成的。



一只牛蹄一公斤半多，切了满满一盘子~牛皮口感软绵，丰富胶质简直吃到粘嘴~连皮带筋来一块，卤味浓郁，感觉满满的胶原蛋白在口中融化啦！



平时牛筋都是超级耐嚼的~但是炖过的牛筋已经变得软软糯糯的啦~最后吃得满嘴流油、沾满胶质，就是舍不得停嘴。

秘制小料也是老板尝试过N次，不断改良出来的，解腻提味。如果要打包牛蹄，小料也是密封好送到家的哦~

一年卖出3吨的酱牛腱肉





卤牛肉是老板的超级推荐！使用的是新鲜的牛腱子肉，品质攒劲的很！




老板还请了一位从四川来的大师傅，亲自调了卤料，全部都是天然的香料。小火卤制6小时候，再浸泡一整天，才能出锅，整个厨房也飘着诱人的香味。



慢慢地用美味沉淀出一锅老卤，一大块牛肉出锅后，切成薄皮，细筋纹理清晰，香浓入味，酥软可口，越嚼越香，再来一杯小酒，美哉！



肚条也是不能少的！老崔家的肚子卤的相当有味，不蘸料吃起来都醇香撩人！弹牙的肚子似乎很有魔性，越嚼越有滋味。

歹歹的新疆味道





干煸辣子鸡可谓是新疆辣子鸡和川味辣子鸡的结合版。鸡肉外皮微微酥焦，里面的肉嫩而多汁。乐乐觉得辣子鸡中带皮带肉的肉丁丁是最好的，但这也是要付出仔细和耐心的哦~

这里的爆炒羊杂很简单，但是不失奢华！每一份爆炒羊杂里都有一整片羊肚子和整只羊头肉。据乐乐了解，这里的肚子全部都是手工清洗出来的，拒绝碱发，所以肚子很薄，吃起来脆爽带感哦~
这家的土豆炖得面面的，汤汁渗入到了土豆的每一个缝隙中，鸡肉块大，吃起来满满都是肉香。最近店家将大盘鸡中的三黄鸡换成了芦花鸡，口感和肉质更上一层楼。

拌嘴必备小卤味




卤味入味，鲜香难挡~隔着屏幕都经不起它的诱惑，口水忍不住的蹿动。



鸡爪和鸭掌都是酱香微辣型的，细细吃到每个部位上的肉和筋儿，满满都是成就感！最后吮吸手指上的汁儿，满足！

放假休息，看电影，看电视，来些鸭脖鸡爪是极好的！鸭脖子用手撕下一条条肉慢慢吃，再把骨头一节节分开，仔细吃缝里面的肉，啃到只剩骨头，最后一口吃白骨上的软骨，想想都会流口水！

特色民族手工点心


今年老板把特色民族甜品带来啦~巴哈里是招牌。这里用的都是最传统的手艺制作，吃的都是小时候的味道。

使用的奶油都是土耳其和上等的黄油，整体吃起来不油腻，甜是淡淡的，奶味却很浓郁，酥和软集中在口腔中。







家里备年货少不了馓子和各种小点心，在这里一起全搞定~

真空包装，一个微信送到家




店家为了方便把美味送到家，专门买了真空设备，干净卫生。



快过年了，老板专门设计了手提袋，有美味一定和更多的朋友分享哦~一个微信帮你送礼到家！

美团上的老崔私房菜快餐店，可谓是好评不断~大家可以点外卖哦~

备年货啦！预定有福利！

私房牛蹄子

90元/只

酱牛腱肉 （辣/不辣）

188元/公斤

卤牛肚

168元/公斤

牛肉干（孜然、香辣）

36元/包200g

香辣鱼仔

18元/包180g

干煸辣子鸡

36元/包400g

酱鸡爪

13元/包

鸭脖

10元/包

鸭掌

10元/包玉米蛋糕

20元/块

橙味蛋糕

80元/公斤

拿破仑层层蛋糕

80元/公斤130元/公斤

巴哈力

50元/公斤    ‍

绿茶蛋糕

70元/公斤

红枣蛋糕

60元/公斤

蜂蜜饼干

40元/公斤

牛奶饼干

35元/公斤

馓子

35元/公斤

PS.①消费满400元 按照指定日期送货到家（大年三十除外），

真空包装，无添加剂 。

②牛蹄每日限量，手慢无。

一个电话一个微信，美味到家！





【餐厅标签】清餐、牛蹄子、爆炒羊杂、大盘鸡

【电话】 150-9906-0666、139-0992-1266

【地址】鲤鱼山路鲤鱼山花园小区旁岭南盛宴院内（位置不是很好找，找不到可以直接给老板打电话）

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