呕吼！辣爆了！全是你没见过的重庆劳道菜！！！

惊艳！...

乌鲁木齐火锅江湖又出一力作！TA就是来自重庆的镇八方重庆老火锅，据说这里很多菜品都是其他地方吃不到的，连最普通的苕粉都是来自武隆的~乐乐吃过后墙裂推荐，不多说现在就向位于克拉玛依西路北晟商业广场出发！

独乐乐不如众乐乐，到店消费出示此条微信即可享受以下福利：


看看菜单，上百道菜品都是老板精选的，并且以一名地道重庆人的口味选择，而且对食材要求很高，不少菜品都是从原产地运来的。看来乌鲁木齐的吃货有福啦~



很多餐厅都选择采购已经处理好的蒜，但是这里依然手剥，发挥蒜最佳的口感。





最圈粉的莫过于老肉片了，名字“老”却反而越煮越嫩！精选猪梅肉部位，是猪身上最嫩的一块肉~老板保密，不说出这是那个部位的肉~





这家的老肉片切的后，比iPhone厚，一上桌一定要先下锅，煨30分钟口感才最棒~





苦（狂）等（吃）半小时后，迫不及待地捞起那块硕大的肉肉，煨煮得酥烂，嫩到爆汁，并且入足了滋味，鲜香麻辣，锅底的精华全进来了~





新鲜的腰片，粉嫩，超滑，切记，下过一定要默默的数6个数，并迅速的捞出来~



吃腰片一定要蘸上这干料碟才够味！嫩、辣、爽交替在口腔中，歹！

现切的牛肉很鲜嫩，肉类全部是趁着最新鲜的时间由师傅一刀一刀手切出来的。不多说，全部下锅！





都巴块是重庆农家小吃，是蕨根粉块中加入了糯米，涮后软糯，相信很多妹子第一次吃就会爱上！



据说好的鲜毛肚入锅会迅速缩小，但口感绝对感人！



七上八下出锅，入口清脆软滑，当包裹着的麻油散开，舌头便会被麻辣攻占了，过瘾！




这里的极品耗儿鱼真的是超巨的！耗儿鱼可以在锅中略煮久一些，每一丝鱼肉中都浸入香辣的滋味，活脱脱吃了个水煮鱼的节奏~



辣椒碾成粉将牛肉腌渍入味，分量也很感人！一口下去，辣椒满满，一个“爽”字口中环绕！



这道菜出乎乐乐的意料。老板介绍，这是他从老家选来的，口感嫩，久煮也不会老得咬不动。





酥肉瘦中带肥，酥脆不腻口，一个接一个。糍粑也是店家自己手工做的，软糯得当。


店里火锅主打牛油，3斤牛油+几十种香料熬制的辣锅，秘制好味道，鲜美不上火！最重要是纯绿色无任何添加！香麻交织的快感，绝对把你辣出性感的厚嘴唇！



牛油的香味浓郁，在烫煮的时候可以黏附在食物上，动物油能够很好的锁住味道，特别涮肉吃！看锅底里的干椒和花椒翻滚起来啦~







走进镇八方重庆老火锅，古典雅致的氛围，让人舒服惬意。这里的老板是重庆人，来新疆已经20多年了，7年前，几个朋友聚会，想一起做一番事业，于是在重庆一处不起眼的桥下开了镇八方，去年年底他把家乡味带到了第二故乡乌鲁木齐。










1000多平方的火锅店，装修精致，有靠窗的雅座，也有大长腿专属区域。7个包厢，最大可坐下30多人。最重要的事：开车来的小伙伴，车位充足，并且免费哦~

电话：0991-8758222、8759333

地址：乌鲁木齐沙依巴克区克拉玛依西路1100号，北晟商业广场二楼19号本稿件图片文字均为“掌上乌鲁木齐·去哪吃”原创，转载使用请注明出处。

作者：曹乐、王静

去哪吃合作电话：18690890800

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