这家外卖界的黑马即将攻陷汕头人的餐桌！一周点5次还不够！

 

在汕头这样寒风戚戚天气里

懒癌一秒附体

一点都不想动，但又肚子饿了！！

作为一个吃货那真的是好纠结！

怎么破？



汕头这家“暗黑系”外卖

让你在家足不出户

就能充分满足你的味蕾



20多斤的澄海狮头鹅+30多年经验的卤水师傅

坚持只选用本地鹅种，只喂草和粗粮长大

无污染的农村田间放养，每日畅游嬉戏

绝对是狮头鹅中的战斗机！



为了美味的卤鹅，每天必做

 先给鹅做10分钟的SPA 

为了让鹅肉更加鲜美细嫩

每天卤鹅前一到两个小时

给每只鹅做10分钟的SPA

这么帝王级的待遇

全潮汕难找第二家！！



 顶级原味老卤水 

卤鹅用的卤水也是非常讲究

三十年的老师傅全程把控卤制过程

酱油冰糖桂皮豆蔻八角等二十多味香料

精心熬制成一锅顶级原味老卤



经历4起4落的吊汤大法熬制

出锅前还必须不断淋卤汁5分钟

保持鹅的卖相光亮

入味至骨，皮香肉滑

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全 身 都 是 宝


单凭一只卤鹅

就有10+种部位能吃

分分钟治好你的饭点选择困难症

卤鹅浑身都是宝

不同位置的滋味也是不尽相同

 肉多的咸香饱满 

 脂多的香嫩滑嘴 

鹅头连脖是最好的下酒菜

虽说肉不多

但每一口都是鹅的精华

识货的吃货们都知道

鹅头绝对是卤鹅里面最具代表性的部位

堪称卤鹅界的“劳力士”

更是皮薄爽口



头两旁的肉团脂香满满

鹅头下巴那部分的肉最有嚼劲

用力撕扯着筋道的皮

从骨髓间吮吸咸香的肉其乐无穷



要验证是不是正宗狮头鹅

最简单的方法就看你吃的鹅头

有没有脆嫩的鹅冠

吃鹅头一定要先吃它的鹅冠

嫩弹到你不敢相信





鹅脖竖切处理，这是老潮汕才懂的切法

这样切出来的鹅脖才能把皮撕着吃

吃起来肉更嫩

也是美食家蔡澜推荐的鹅脖正宗吃法



细长的脖子上没有多余的脂肪

看起来虽然纤瘦无比

但人家是个穿衣显瘦脱衣有肉boy呀！！！

脖颈紧实 皮弹肉细


咬时必须肆意的撕扯才能感受到弹爽的快感



外号—媲美法国鹅肝的潮汕“肝货”

用潮汕话“杀嘴”来形容粉肝最适合不过

它需要单独卤制，比法国鹅肝细腻，更有层次！



鹅肝营养价值非常高

经过卤制后的鹅肝

质地细嫩，而且入口即化！



口感独特的鹅胗也是不少人的最爱

码得整整齐齐的鹅胗在淋上卤汁

油亮亮的模样真是让人受不了~



每一片都厚度十足

入口后却出奇的软脆

就连“腱带”也很容易嚼烂

口感别致，十分爽口



满满胶原蛋白的鹅掌

更是纵多小仙女的最爱



越嚼越香

根本停不下来



很多吃货都喜欢啃卤翅

鸡鸭的翅膀吃起来根本不爽快！

卤鹅翅才是王道！辣么大！



肉带有筋

非常有弹性，皮薄肉厚

经过卤汁的渗透后口感更加的丰富

每一口都让人痴迷！



狮头鹅的鹅肠比普通鹅肠更宽厚

蘸上卤汁味道更浓郁



鹅肠现烫现卖

保证鹅肠韧劲

放在嘴里嚼，耳边会有“咯吱咯吱”的响声

又脆又有嚼劲！



卤水的鲜汁精华被锁在酥软的鹅皮上

鹅肉透着淡淡的嫩红色

卤汁渗透进肉的每一个细胞

皮薄肉厚，脂肪层分布均匀

纤维密集、纹理清晰！

口感饱满扎实，每一块都超紧实

喝酒的时候如果不来上一盘鹅肉

就会总觉得缺点什么

每一片鹅肉的厚度都在0.5cm左右

无论是蘸上酸酸的醋汁或者咸香味的酱汁

都很诱人

汁水充盈整个口腔，太满足了！

N 款 搭 配 拼 盘



吃鹅当然是吃鹅拼盘最尽兴！

这个鹅拼盘也是real良心



分量超足满满一大盘子

两只手都难以扛起来！



鹅头x鹅翅x鹅肾x鹅脖

一盘就可以尝遍卤鹅的4个部位

简直超值！



鹅掌x鹅翅x鹅肾x鹅肠

N款搭配

多的数不清



除了4拼，也可以点3拼

一个人可以点个双拼

不会太单调


鹅腱x鹅肝x鹅脖x鹅肠


鹅头x鹅脖x鹅肉


鹅肉x鹅肠x鹅掌x鹅腱


鹅肉x鹅肝

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无论你在哪里，想家了

想吃到家乡的味道，没问题

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采用冰袋 纯铝箔袋

真空包装 泡沫纸箱

 保证送到手都是完好无损的 

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菜 单



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