明儿个就是腊八节了，难道你还只会喝腊八粥？速来get新的腊八吃货指南！

 

各位吃货联盟的小伙伴们，明儿个就是腊八节了，小编先在这里提前祝大家节日快乐哦！



俗话说：过了腊八就是年，那么腊八节又有哪些传统的节日美食可以享用呢？眼馋的小伙伴们快往下看！

1、腊八粥（又称“煮五豆”）

腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今 。



腊八粥

这里小编还为大家准备了腊八粥的做法哦，有兴趣的小伙伴们，可以参照下面的小便签，备好材料然后亲自去尝试熬制一碗腊八粥哦！

所需材料：

赤豆、绿豆、黑豆、红皮花生、薏米仁、莲子、麦仁、黑糯米、香米、红米、桂圆、红枣、冰糖（每个人的喜好不同，可以根据自己的喜欢加减，没有那么固定）

具体步骤：

1、把薏米仁、绿豆、黑豆、赤豆、莲子、红皮花生先洗干净，然后用凉水浸泡4-5小时

2、满人、香米、黑糯米、黑米洗净浸泡2小时

3、锅里放凉水，把浸泡好的豆类先放在锅里大火煮30分钟

4、煮30分钟后倒入浸泡好的米类，继续煮这时就可以改小火了

5、桂圆去皮和红枣一起洗净，等到腊八粥煮的变粘，变烂时加入红枣桂圆继续熬煮，直至煮熟。

6、最后可以把冰糖趁热加入锅中，不要提前加糖，糖熬时间久了会发苦，影响粥的味道。

7、这样一碗香糯甜润的腊八粥就做好了

2、腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。但是这个豆腐为什么这么像火腿片呢，哈哈！



腊八豆腐

3、腊八蒜（又称“腊八醋”）

泡腊八蒜是北方一个习俗。腊月初八的这天，人们会将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋封上口。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿。等到过年吃饺子的时候吃。味道很不错哦！强力推荐。



4、腊八面

这是一种以面和各种豆类(红豆为住)为原料，经过数道复杂的工序制作而成的面食。在北方待过的小伙伴们应该就比较了解了。人们会

关于腊八节还有什么关于吃的习俗呢，知道的小伙伴们可以在文章下方留言评论哦！