淡水鱼类规模化养殖场建设方案丨李叫兽专栏

规模化的养殖场将如何修建，管理、高效运转？...

随着农村土地流转政策的逐步推进，资本进入农业的机会也越来越多。加上环保对于养殖废水排放的限制，在可以预期的将来，适度规模的水产养殖场会越来越多。那么，规模化的养殖场将如何修建，管理和高效运转将是投资水产养殖业首先要面对的问题。

笔者曾经独立负责过1000多亩的淡水鱼类养殖场的生产和运营，不敢说自己做得有多么成功，但在养殖场的修建和管理当中，还是积累了一些心得和体会，现将自己走过的弯路，收获的一些心得体会分享给大家参考。1， 水源的选择

淡水养殖场的水源主要来自于水库，河流，湖泊等。在养殖场的水源选择中，需要注意以下几点。一是水质指标要符合国家渔业水质标准，二是需要关注水源上游有无大型的潜在污染源，如化工厂，大面积的农田使用农药后，暴雨冲刷形成的地表径流汇入水源水中。三是水源水的稳定。主要是指水质指标的稳定性和流量的稳定性。有些河流在旱季水量急剧减少，甚至断流，就会影响养殖生产的进行。

2， 池塘底部土质的选择

底质对水质有决定性的影响，直接关系到养殖是否能顺利进行，而底质的改良所需时间和经济成本比较高，因此，在池塘选址的时候，建造池塘底部土壤的选择一定要谨慎。

养殖池塘底部的土壤，在养殖过程中不仅仅是给池塘持水，它本身就是整个养殖池塘人工生态系统的一部分，底泥释放到水中的肥分，在养殖过程中起到保肥，稳水的作用，池塘的底质本身也参与到了整个养殖系统的净化，沉积在池塘底部的残饵和粪便需要依靠栖息在池塘底部的微生物的作用下将其分解。

因此，在池塘选址的过程中，底质的缓冲性能，保水稳水的能力，是需要重点考虑的指标。在我国长江以南的广大丘陵地区，分布着一种在当地高温多雨下发育而成的红色土壤，这种土壤含铁．铝成分较多，有机质少，酸性强，土质黏重，这样的池塘在养殖过程中往往会出现肥水困难，水质长期清瘦浑浊，不适合作为水产养殖场的选址。

同理，含有沙粒过多的土壤由于保水稳水的性能差，加上抗渗漏性能也不好，不适合作为适宜养殖的池塘底质材料。

水产养殖池塘的底质应选择含有一定腐殖质的褐色或者黑褐色，有一定肥度但粘性不过大的壤土为好。最好对池塘的底部土壤进行检测，最适宜进行养殖的土壤的pH值在6.5-7.5之间，pH值大于8.5或者小于5.5的过酸或者过碱的土壤很难实现高产。

3，其他因素的考虑：交通，电力以及当地的治安状况等。

在养殖场修建的时候，还需要考虑养殖场的交通和电力条件，在丘陵和山区修建池塘的时候，需要考虑道路在多雨季节的通行条件，鱼苗和成鱼，饲料的大型运输车辆是否能够顺利抵达养殖场。

电力主要是需要考虑养殖场周边是否有供电系统以及供电系统电压的稳定性，特别是在山区，经常出现电压不足的情况，根据这一情况自己的用电设备和机械的选择应该做适当的调整。

在养殖场的选址的时候，特别需要注意确认养殖场土地的归属权的问题，权属不清的土地不能进行养殖场的修建，以免以后因为养殖场土地权属的问题引起的纠纷。

养殖场的总体布局通常有以下几个原则。

1 ，污水净化处理区靠近养殖场的总排水口，便于养殖污水的集中处理

2，仓库尽量建在养殖场主干道附近，便于大型饲料运输车的进入和卸货以及渔用物质的分发。办公区域和仓库距离不能太远，便于仓库的管理。

3，养殖员工的宿舍尽量分开建设在养殖场的四个角，这样养殖员工在上下班，的过程中，在养殖场内的活动利于整个养殖区域的防盗，也易于发现池塘中的问题。1， 养殖池塘的面积。大小以10-20亩为宜，养殖池塘的面积不宜过大，池塘过大容易造成池塘拉网捕捞难度的加大，而且水体面积较大的池塘，由于风力的作用，在水面形成的浪较大，时间一长容易造成池埂的坍塌。

但养殖池塘的面积也不宜过小，如果池塘面积过小，则会导致整个养殖场在修建过程中，土方作业工程量增大，成本增加，而且还会因为池埂所占面积过多，导致养殖场内真正用于养殖的水面面积减少，土地利用率下降。

2， 池塘的长宽以及深度，养殖池塘一般以长方形为好，便于场区道路的规划，池塘的修建，拦网等作业。考虑到养殖场网具的通用性，整个养殖池塘的长宽尽可能保持一致。

池塘的深度一般需要超过养殖最高水深的0.5-1米以上，同时还需要修建排水的设施，以免在暴雨季节池塘水位超过池埂而导致跑鱼，造成严重的经济损失。

此外，在池埂高度设计的时候，还需要考虑当地的水文，排涝，池塘修建位置的历年最高水位。

3， 池塘修建过程中池埂的坡比，宽度及硬化的问题。为了确保鱼车能够顺利到达每个塘口，需要通行大型鱼车的池埂宽度需要达到3米-4.5米的宽度。

池埂波比的设计需要考虑土壤的质地，池塘的深度，是否有护坡等因素，一般建议坡比在1:1.5-1:2左右。池埂坡比过大容易坍塌，影响车辆及拉网作业。坡比过小的话，池埂所占面积过大，容易造成养殖场土地利用率的降低，引起经济效益的下降。图2 池塘坡比示意图 （引自《淡水池塘规范化改造建设技术》 作者徐浩等）

池埂还需要注意池埂路面的通行问题，有大型鱼车通过的池埂路面不够坚实的话，鱼车通行时就会造成池埂表面形成坑洼，造成通行困难。可以使用砂石对路面进行加固和硬化，一般不建议使用水泥硬化，因塘基沉降会到来水泥路面的开裂。1，进水系统养殖池塘的进排水设施以及进水设施和池塘之间的适应性。

在进水系统的设计时，尽量选择利用地势的差异，让水源水自流进池，节省养殖场的电费成本。如果不能实现自流进池，需要配置专门的水泵房。水泵的抽水量计算的时候，以整个进水系统10-15天把整个养殖场的池塘水加好为前提。

进水系统的干渠有明渠和暗渠两种。明渠施工简单，但多使用砖混结构砌成，工期较长，池塘上的杂物容易进去，造成水源水的污染，在池埂上比较占地方，同时也会给人员和车辆在池埂上的通行带来不便。

优点：能够轻易查找出渗漏的地点，便于维修。

暗渠：常用的材料有水泥涵管，波纹管等，一般以水泥涵管居多。施工周期短，快，全封闭式，进水过程中杂物不容易进入。依靠池塘边注水口的位置开分水井，对池塘加水进行控制。节约地方，杂物不容易进入。

弊端，一旦损坏，不能轻易查到哪个位置沉降所导致的进水管渗漏，维修非常困难。

笔者建议半暗渠的方式，即明渠上面使用混泥土浇筑的盖板，盖在明渠之上，减少泥沙及杂物的汇入，同时也避免池埂上的明渠给车辆通行，人员行走带来的麻烦。

明渠的两边应比池埂高出小许，避免暴雨冲刷导致池埂上的杂物，泥沙的进入

（2）进水系统分水井。在进水渠上设置分水井来控制整个池塘的进水，可以每2个池塘共用一个分水井，主要通过拔管式，闸板式来控制，由于闸板式来控制池塘进水闸板与分水井之间容易出现渗漏的问题，因此，拔管式进水的方式应用得较多。

池塘进水管一般使用PVC管或者水泥预制管即可。

2．排水系统。池塘的排水系统分为池塘的排水暗管以及养殖场内的排水明渠，需要注意的是排水系统要和进水系统分开。由于排水渠深度的限制，很多池塘利用“U型管”的原理排水只能排出一部分，大部分平原地区的池塘需要使用水泵把水抽到排水沟，在山区或者丘陵地区的池塘，修建的时候可以根据地势，在池塘排水管设置逐级排水，减少排放水的电费成本。养殖场用电系统的配置包括，变电房，配电房及到达每个塘口的供电线路系统，漏电保护，发电机的配置及发电时电路的切换。由于在水产养殖场的生产过程当中，整个养殖场的用电设施和设备较多，在设计过程中，需要请电力部门相关的专业人员设计，安装相关的设备。但是在养殖场内，自己需要清楚整个养殖场所有的用电设备的用电负荷最大值是多少，以方便供电系统的设计和配置。在可以预期的将来，养殖废水达标排放的政策会得到推行，因此，在养殖场修建的时候，需要有适当的前瞻性考虑，整个养殖场在布局的时候，需要留出适当的污水处理池的面积，用于处理养殖废水，达标后排放。

净化池的面积需要考虑养殖产量，净水池的净化能力等因素，一般建议污水净化池的面积占到养殖面积的10%-15%左右。

污水处理池可以采取沉淀池和栽种有水生植物，放养滤食性水生动物和使用曝气设备等方式综合使用的生态净化池相配合的二级处理净化方式，以提高净化效果。养殖场的固有建筑设备包括仓库，食堂，办公室，员工宿舍等，修建的时候主要是需要注意仓库大小的问题，需要计算出整个养殖场在用料最多的时候，每天投喂量是多少，以免仓库面积过小，养殖旺季存放料带来困难。

南方沿海地区的养殖场的固定设施需要注意防台风的处理。

养殖场其他附属设施。周边的围网建设。可以选择带有尖刺的铁丝加水泥桩组成的围栏，对场内的养殖动物以及财物都有一定的保护作用。养殖场内的主干道最好设置路灯供夜间照明，建议使用太阳能路灯，以节约养殖过程中用电的成本。

需要主要的是，水产养殖场池塘周边不建议栽种高大的树木，一方面会影响整个池塘的光照，光照的强弱会通过影响浮游藻类的光合作用，间接影响池塘的产量。另外一方面，会起到挡风的作用，因为风力对养殖池塘内水体的自然增氧和池塘水体的自然流转有非常重要的作用。沿海的养殖场池塘周围更不适宜种植高大的树木，台风造成树木的倒伏往往会导致养殖场内电力线路受损。



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