一点点奶茶：如何提升奶茶店的业绩？关于“业绩”这3点才是【王牌】

奶茶店想要有利润，必须要先提升每月的业绩，那么针对奶茶店应该如何提升业绩呢？顺便提升奶茶店的收益呢？下面一起从这几方面来分析吧！

所谓客流量指的是以店铺地址为准，在一定的时间内经过店铺的人数，并且这个人数属于我们的目标消费人群。一般影响客流量的因素包括：天气、位置、促销、活动等。

提升方法：

（1）根据日常销售收据做一个数据表，直接确定出销售业绩的高峰期和低迷期，然后根据这个趋势，做出在不同阶段的不同的营销策略。

（2）门店在每个季节都会做出活动主题，并且在门口显眼的位置进行宣传。例如节日或重大赛事等时期，这个时期就可以利用全民狂欢的氛围进行宣传，以增加客流量。

（3）采用商家联盟的方式吸引顾客，从而提升客流量。所谓的商家联盟就是指利用产品的组合搭配进行捆绑宣传。

进店率的高低可以反映出店铺气氛营造的好坏，营造的好，那进店率就会比较高，如果一般，那进店率就会比较低。影响进店率的因素有几点；品牌的影响率、店铺形象、店铺氛围等。

提升方法：

（1）调整店铺音乐，店铺音乐直接关系着店铺的氛围，调整店铺的音乐，不同时间段选择播放不同的音乐。

音乐是一种可以抒发人们的心情，与人们产生共鸣。所以音乐的选择非常重要，但很多店主都不太注重音乐的选择，因此进店率也会大打折扣。

（2）店铺灯火的控制，有些门店会因为店长的"开源节流”而将一些灯火关闭，建议即使是在没有客人的情况下也不应该将店铺的灯火关闭。这样会给顾客不好的购物氛围，直接降低了进店率。

（3）人员礼仪的注重。店长不妨定期对店员进行一次礼仪学习，一个人的形象会直接形象他人对自己的印象，所以店员的形象很重要，店员的形象不仅代表自己的形象，更加代表着店铺的形象。

影响成交率的因素有多种， 主要的有销售技巧、员工对产品的熟悉度以及员工的服务态度等。

提升方法：

（1）员工要能够完全熟悉产品，能够按照培训时所要求的服务流程做好销售工作，对于顾客提出关于产品的异议要能全面的给出解答，不能一问三不知，否则会降低本店在过客心目中的印象。

（2）服务态度很重要，要让顾客感受到热情和温暖，而不是冷冰冰的一张脸，主动垃圾货in与顾客的距离是需要一定的技巧，加强员工服务培训也是不容忽视。

（3）销售技巧是很重要的一个环节，好的销售技巧可以带动进店率，而不成熟的销售技巧就会影响进店率。

定期对员工进行销售培训是非常有必要的，细节决定成败，所以销售技巧非常关键。

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