一周后又有降雨+降温？四月天解“内湿”，试试这些药膳！老少皆宜

面对降雨湿气重的考验，医生给出好招——推荐四款老少皆宜的食疗方，大家不妨试试！...

清明期间，大家都度过了一个清凉的假期，今早最低温更是降至11℃。不过，佛山天气又要任性了，开始大回温，但一周后又有冷空气来！

面对降雨湿气重的考验，医生给出好招——推荐四款老少皆宜的食疗方，大家不妨试试！

下周末又要迎来新冷空气带来风雨+降温的考验。据佛山市气象局预报：

• 今、明两天，我市天气晴朗干燥，气温开始上升；
• 10~13日，我市云量增多，早晚有轻雾，气温继续上升；
• 14日，我市天气转不稳定，将有强对流，气温下降。

针对春天的“内湿”，佛山市中医院营养科副主任潘永主任中医师有好招：在日常生活中，可以多食淮山、扁豆、薏米、赤小豆、茯苓、木棉花、党参、淡菜、眉豆等食品来健脾祛湿，少吃生冷瓜果，忌喝冷饮。家庭可以试试这四款老少皆宜的食疗方。材料：瘦肉100克、赤小豆50-80克、土茯苓50克、木棉花3-4朵、姜3片、陈皮1片、红枣5枚去核。

做法：将木棉花、土茯苓和赤小豆洗净浸泡后备用；瘦肉切成小块飞水洗净血沫。将材料放入砂锅中，加适量的水，大火煮开后，调成文火煮1小时左右，放入适量盐即可。

材料：去皮水蛇1斤、茵陈50克、陈皮5克、生姜3片、红枣5枚、盐适量。

做法：将去皮水蛇洗净后用飞水备用。茵陈、红枣去核，生姜与陈皮分别洗净；将所有材料放入，文火煲1小时，加入盐调味即可。

材料：花生30克、眉豆50克、鲫鱼400克、姜3片、陈皮1片、盐适量。

做法：将花生、眉豆泡水备用；鲫鱼去鳞洗净后，用食用油微微煎鱼身两面；待鱼煎好后，放入冷水，将花生、眉豆、陈皮、姜片放入，先大火煮开后，转小火煲半小时放入盐调味即可。

材料：薏米50克、芡实50克、淮山片（干）50克、粳米150克。

做法：将薏米、芡实、淮山、粳米洗净；将材料放入锅中，加适量水，大火煮开后，调成小火煮熟；加入少许盐即可。以上药膳都有陈皮、生姜，它们都是健脾醒胃祛湿的重要材料，在煲汤时随手都可以加入。另外，茵陈是疏肝利湿的好手，薏米可以清胃热利湿，芡实可以补肾固摄利湿。

来源：佛山市中医院、佛山发布

编辑：佛山新闻网 李珺

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