品尝地球上最好吃的pizza是怎样一种体验？
而且只要28块钱！...
关注我们的人，脸上胶原蛋白永不减少！⬆️
Pizza源自意大利，
准确来说是意大利南部的那不勒斯。
所以，哪怕全人类都对我说
“那不勒斯城真的很乱，你要小心”，
嘴馋还是战胜了恐惧，
——我来到了那不勒斯！
（▲脏乱差成这样，那不勒斯确实不像欧洲）
现代Pizza诞生在18世纪末19世纪初，
然而这里随便一家pizza店都上百年历史，
不知该吃哪一家的我，
拿出手机在TripAdvisor上搜寻，
一句屌炸天的评论吸引了我
“地球上最好吃的pizza”
好大的口气！！
到达那不勒斯之前，
我已经吃过“罗马最好吃的pizza”。
一边吃一边哭：
“深圳那家XX更好吃啊”
“我好想吃我妈做的捞面啊嘤嘤嘤”
我倒是要看看你能否赢我妈的面！
下午六点到达这里，
竟然已经围满了排队的食客！▼
1870年开始开店，
创始人被画成了logo在门口俯视众生▼
2012、2013米其林推荐，亮瞎喵眼▼
里面还贴着茱莉亚罗伯茨的不雅照▼
排队半天，终于进去。
很多欧洲的饭馆，门面虽然很低调，
但里面会很有情调。
这家店却表里如一的简陋！
完全就是大排档，
唯一的亮点就是大烤炉明晃晃
菜单更是过分，
只有种食物：
Pizza Magherita 和 Pizza Marinara
因为这家店的创始人认为
正宗的那不勒斯pizza就只有这两种，
番茄、芝士、油、香草就是全部的配料，
其他配料都是垃圾！！
你们在必胜客吃的“那不勒斯风情”都是垃圾！
好吧，既然正宗的那不勒斯pizza只有两款，
每款只要4欧，
我们当然是两款都点了。
问题是，我们只有两个人，
上来的pizza有这么大！
卖相还那么的不堪，
我以为我们会吃不完，
然而
……
▼
好吃到根本停不下来啊啊啊！
从不会想到，如此单薄的配料，
竟然会带来这么丰盛的味觉体验！
首先是两个PIZZA的饼底，
都丑得连美图秀秀都深感无力，
却无比香！！
一口咬下去，经过烤制的麦香扑面而来，
口感很软，却又很有嚼劲！
饼底上家族特制的番茄酱，
更是我吃过最鲜嫩多汁的酱汁，
每一口都像一只发情的番茄在你口里爆炸！
两只pizza里面更惊为天人的是Margherita
▲
因为上面加了“Mozzarella”，
一种产自意大利南部，
全球闻名的水牛芝士。
爱吃西餐的人，
或者对这种芝士已不陌生：
Mozzarella用水牛奶制成，含水量很高，
所以比其他芝士口感清爽，
还有着更纯正的奶香味，
但这种芝士的保质期很短，
最佳食用时间是出产当日！
Mozzarella最出名的一个产地，
就是那不勒斯附近的Agerola小镇，
这家pizza店用的
Mozzarella正是源自这里！
（▲我也在Agerola住了一晚。清晨在马蹄声中醒来，吃上B&B老板自家产的Mozzarella当早餐，简直想让人长住在这里。只有新鲜的才好吃，没能把他家的Mozzarella带回国也让我垂足顿胸啊！）
说远了。
总之，加了Mozzarella的Margherita，
搭配上独一无二的茄酱和饼底，
没有必胜客那种拉丝的视觉快感，
却会给你带来从舌尖到鼻腔的环回香味，
第二天早上刷牙，
芝士味都还能从牙膏味中蹿出！
为什么我对他们家的原材料那么了如指掌？
因为
自信的老板把原材料都写在了菜单上！
甚至pizza的制作过程也是现场直播：
做饼的师傅无比随意，
边聊天边无意识地揉着面团。
但家族流传百年的和面技法，
可能早就和他合二为一！
加入多少油，多少水，揉多少下，
只有他能做到一切刚刚好！
隔壁老王的pizza店就算买来了全部材料，
也买不来家族秘方！
见识短浅的我，
不确定他们是不是地球上最好吃，
但花几千块飞来这里，
吃个4欧的PIZZA，
值！
如果你有钱的话……
哦，店名
L'Antica Pizzeria da Michele
地址：Via Cesare Sersale 1/3, 80139 Naples, Italy
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