要不,我也分享两个食谱

 

论拍照,我不行,论厨艺嘛,咳咳咳,勉强算是矮子里的高个,厨渣中的厨神吧。今天就不要脸的露一回怯,给大家耻笑耻笑,或者,吃笑吃笑。...

放心,七姑分享的食谱,大人和熊孩子都能吃。
放心,图很丑,不算深夜放毒。
放心,不是那种几克糖几克盐的标准食谱,这种食谱七姑也写不来。
放心,都是简单的快手菜,然后,就没有然后了。
燕麦饼

真是活见鬼了,这是我从keep上看见的食谱,可是看见的第一反应是,它好适合熊孩子吃,于是,我就做给熊孩子吃了。而且,这个燕麦饼整体耗时很长,但是都可以利用碎片时间做了,尤其是适合做早饭:把锅坐在小火上,烘上这个饼,然后就可以愉快的回到卧室给熊孩子穿衣服喂奶,一切都整理好,把熊孩子架上餐椅以前去厨房愉快的给饼翻个面,再回来,把熊孩子绑好擦好手喂好vd,再去厨房,一切刚刚好。

特别声明,七姑做的这个量是七姑,七姑父加熊孩子三人份的早餐,如果七姑父不参与,七姑和熊孩子就要吃两天,所以需要也可以烘很久,如果你们只做熊孩子的量,那还是注意一下炉火。

做饼前请准备,燕麦片(我买的免煮即食的,不过鉴于都需要泡一夜,应该没差),牛奶,鸡蛋,锅,炉灶。其他的盐或者糖可以根据个人口味添加,因为我家时给熊孩子吃,也就啥也没加。

步骤如下:头一天晚上把燕麦片倒入碗中,再倒入牛奶,牛奶没过燕麦片即可。加保鲜膜或者盖盖放入冰箱一晚,第二天早饭前取出,打一个鸡蛋混入,有时候我做的量少酒改成打两个鹌鹑蛋就好了,这个无所谓啦,搅匀(要加盐或者糖此时就可以加了),锅底刷油,开小火,把燕麦糊倒入锅中铺平,耐心等待几分钟,翻面再烘几分钟,出锅,吃。

和熊孩子一起吃的话,如果觉得原味的吃起来有点痛苦,给自己那块加点巧克力酱啊炼乳之类的料,或者乐意蘸油辣子老干妈也行啊。随意吧您。

有粗粮有奶有蛋白质的一块营养丰富的饼,GET☑️。
燕麦饼制作过程详图(这是本文唯一一个有详细步骤的食谱)


⬆️我用的这种燕麦


⬆️
加牛奶以后(燕麦大约140克,牛奶200克,这是一家三口的量,供大家参考。)
⬆️
进冰箱过夜


⬆️第二天早上拿出加鸡蛋
⬆️搅拌均匀


⬆️倒入刷好油的锅中


⬆️摊平。特别介绍一下,这种做蛋糕用的硅胶刮刀用来做饼简直神器!


⬆️全程小火慢慢烘,这个时间会略长,可以干很多事情。


⬆️准备翻面


⬆️翻好面以后。这次的有点没铺平,所以有的地方有点厚没干透,翻面的时候有点碎了。


⬆️比较成功的一次成品的样子


各类焖饭

为啥是各类焖饭?因为做法都大同小异,就是把各种食材切切碎炒一炒然后混入煮熟的米饭里搅拌均匀再焖一会,盛出来开吃,面对用勺子用不好的熊孩子嘛,就只能用保鲜袋捏成饭团子了。这样做的好处是,既有饭又有菜,当然,的确是保证营养均衡,同时,这是对付不爱吃蔬菜的熊孩子的神器啊——我把蔬菜剁碎混在饭里,我看你怎么挑。

别说,这样炒一炒再混一混,饭特别香,小朋友吃原味的,我喜欢做好之后再给自己的碗里点两滴酱油再拌两勺熟油辣椒,那滋味,真美好!

首先领我打开焖饭世界大门的是一个银鳕鱼时蔬饭团的食谱:银鳕鱼肉蒸熟打泥,黄瓜胡萝卜青菜等各类蔬菜剁碎,锅里放油先炒胡萝卜(因为胡萝卜不容易熟),再加银鳕鱼,接着是其他蔬菜,炒好之后混入煮好的米饭里(可以是加了糙米或者黑米的一切你觉得可以的米饭),搅拌均匀,即食。

我个人实验了一次,略微改进了一下,就是不放油先炒银鳕鱼,因为银鳕鱼真的,好油……但是整体炒出来真的好香好香,忍不住那天和熊孩子一起吃了起来,这一吃,一发不可收拾。唯一的缺点是,银鳕鱼有点贵,偶尔吃一顿还好,后来我试过把银鳕鱼换成龙利鱼(这档次也差太多了吧啊喂),好吧,口味立马一落千丈呢。
银鳕鱼时蔬焖饭及饭团,说了图很吃藕,不算深夜放毒




银鳕鱼不能顿顿吃,可是蔬菜混饭的做法倒是可以一直延续嘛。后来我还试过几种,个人觉得纯蔬菜最好吃的是西兰花焖饭:西兰花直接掰小块过水煮2分钟,打碎成泥,锅里少油翻炒,然后混入米饭,非常香,而且我家死活吃西兰花的熊孩子非常爱此物。
西兰花炒出来真的很香


⬆️某天要吃完了才想起来拍照


⬆️熊孩子急死了,直接从我手里抢了。


要是觉得剁菜炒菜还是太麻烦,那啥,南瓜焖饭!只把南瓜洗好去皮切块,与米饭同煮,煮好拌匀,吃!唯一的坏处是,南瓜焖饭是清甜口的,我受不了清甜口的加熟油辣椒,只好吃原味的。对了,南瓜也有水分,煮南瓜焖饭的话,水要比平时的量少一点。
南瓜焖饭的卖相是非常好的


⬆️刚煮熟


⬆️搅匀,吃吧。


两个神器

私心推荐两个神器吧。

一是碎菜用的。说了这么多焖饭,来来去去都得把菜弄碎,别再傻傻用手剁了,上某宝,搜家用手动搅拌机。我买的下图这种拉线款,碎菜做蒜泥绞肉都可以胜任,拉线的好处在于,可以让熊孩子参与进来。某次弄蒜泥,让熊孩子拽了10几下,她很开心,我也很开心。
我买的这种,孔雀蓝看着颜值真心高


另一个我在个人朋友圈推荐过了,对付爱吃米饭但是勺子用不好的熊孩子,团饭团神器,但要特别注明,这种神器只能团纯饭团子,前文提到的各种焖饭根本团不起来,焖饭还是要靠手动,别问我为什么,我不造啊。我这个购于大创生活馆,已断货多年,买的10块钱一个,某宝已经卖到了26,好吧,真的挺好用的。
团饭团神器使用步骤(熊孩子即将露正脸了,请欢迎)














两个大神

最后再感谢两个大神,同时推荐给七姑的读者里同为奶妈的战友。一是苏蒂小骑的爱吃饭学堂,有菜谱,重要的是有很多喂养知识,是学习理论的好地方,缺陷时好多食谱是别的妈妈的投稿,有的细致有的粗略,比如有一期的奶香馒头,步骤太跳跃,我在的群里就有很多妈妈表示看不懂做不来。

二是小思妈妈的宝宝营养辅食,这个号里几乎全是食谱,而且因为都是小思妈妈自己做的,风格统一,步骤详尽,不会看得一头雾水,每个食谱几乎都有视频加图文步骤,非常细致。银鳕鱼饭团我就是在她那里学到的。
两个大神的公号




特别声明一句:我说这些吃的熊孩子能吃,是因为做的时候可以不添加盐糖等调味料,但是到底你家的孩子能不能吃,还得看1孩子对以上食材是否过敏,2孩子的咀嚼吞咽能力发展的如何了,饭团子和燕麦饼,就咀嚼能力而言,个人建议都要等到1岁以上再尝试哦。


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