网红界的小龙虾，是否健康呢？
啤酒小龙虾走起~...
又到了喝啤酒吃小龙虾的季节，对于吃货来说，简直就是“夏日标配”～
小龙虾虽然好吃，可妈妈说：“小龙虾重金属含量超标！ 不能吃！！！”。这让吃货们有所顾虑，难道就这么与美食诀别了吗？
小龙虾到底是什么？
小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，是一种如假包换的淡水虾。它和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是“十足目”，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科，所以小龙虾并不是什么虫子。
小龙虾重金属含量超标？
要说养殖小龙虾的水质没有一点点污染，你们可能也不信。但是小龙虾真的是一种生命力极强又很神奇的生物。 如果摄入了重金属，它自己会有一套机制把这些毒素转移到外壳，慢慢的通过生长和脱壳，将毒素排出体外。
当然，完全排出体外是不太可能的，但小龙虾体内的重金属主要集中在它的鳃和内脏里面，而小龙虾的鳃和内脏是长在头部的。
这就是为什么我们吃虾不要吃头的原因了。
小龙虾携带寄生虫？
小龙虾的确可能携带寄生虫，但这也不是它的专利，其他水生生物比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等，同样可能携带。所以在烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。
小龙虾生长在污水中专吃垃圾？
可以简单的做个实验，找只龙虾，把它养在清水里，你看看它会不会活的好好的。龙虾并不是喜欢在脏水里待，只是像这样干净清澈的水比较少，龙虾又是一个适应性极强的生物，因而在脏水里也同样能生存。其实，小龙虾跟人类一样是杂食动物，主要以水底的有机质，包括水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑作为食物。相反，市面上大多数小龙虾都是专门人工饲养的，没有那么严重的污染。
小龙虾只有中国人吃，外国人不吃
其实，美国人民才是吃小龙虾的鼻祖呢，小龙虾在美国已经吃了上百年。中国饲养的小龙虾也大量出口欧洲、日韩和东南亚市场，欧洲市场上90%的小龙虾都来自中国。什么人不适合吃小龙虾？
一、过敏体质人群
过敏体质的人吃了小龙虾后可能会出现皮疹或腹痛、腹泻等相应症状。
二、痛风患者
痛风患者不适合吃小龙虾，吃了小龙虾后体内会产生嘌呤类产物，分解成尿酸。尿酸过多容易引发痛风机率。
三、心脑血管疾病、糖尿病患者
市面上的小龙虾几乎都是油焖之类的，对于患有冠心病、血脂紊乱、糖尿病的人应尽量少吃，小龙虾的虾黄胆固醇较高，一些高胆固醇、冠心病的患者一定要少吃，以免加重胆固醇。
最后呢，小龙虾虽然好吃，但是吃虾也要节制哦，不要过量食用。最好是自己购买小龙虾回家做着吃，这样才能保证小龙虾干净卫生。
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