【海河的味道】海河幼儿园四季菜谱（春季篇之一）

京酱肉丝原料肉丝、茭瓜、豆腐皮、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、白糖、料酒、花生油、酱油、鸡蛋、淀粉。制法1.锅划好...



自幼儿园微信公众平台每周发布幼儿园菜谱以来，经常收到家长们的留言。

那么，福利来咯！

我们将陆续推出幼儿园的”伙食宝典“，将孩子们常吃到的菜品介绍给大家！

从今天开始，您可以打开菜谱，让孩子点菜。。。

今天向大家介绍的是《海河幼儿园四季菜谱》春季篇 中4种菜的做法，如果您觉得满意，记得点赞，小编将根据点赞的数量继续发更多的菜谱！o(^▽^)o

原料

肉丝、茭瓜、豆腐皮、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、白糖、料酒、花生油、酱油、鸡蛋、淀粉。

制法

1.锅划好，茭瓜、豆腐皮、胡萝卜、木耳洗净切丝备用。

2.内加底油葱姜蒜爆锅，放入茭瓜丝，豆腐皮丝，料酒、酱油、木耳烧开调味，勾芡、开锅即可。

特点

色泽亮丽，动物蛋白和植物蛋白互补合理

原料

肉丁、豆腐丁、鲜玉米粒、木耳、胡萝卜、黄瓜、香菇、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。

制法

1.将肉丁加盐、料酒、蛋清，滑淀粉上浆，胡萝卜、黄瓜、香菇切丁备用。

2.锅内油烧热，放入肉丁滑熟，豆腐丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、香菇丁、焯水备用。

3.锅内加底油，葱姜爆锅，再加入胡萝卜、玉米粒、香菇、木耳、豆腐丁、黄瓜丁烧开调味，勾芡即成。

特点

色泽艳丽，搭配合理，营养丰富。



原料

西芹、胡萝卜、虾仁、花生油、盐、葱姜、料酒、淀粉。

制法

1.芹菜洗净焯水，过凉后切成小段，胡萝卜切成小丁备用。

2.将虾仁入油锅滑熟。

3.锅内加油，葱姜爆锅，加入胡萝卜翻炒，再依次加入西芹、虾仁、翻炒调味即可。

特点

富含维生素及微量元素，色艳味美。





原料

里脊背肉、芝麻、鸡蛋清、盐、葱、姜、蒜、料酒、淀粉。

制法

1.将里脊肉切成小块，加盐、料酒、蛋清、湿淀粉、芝麻粒抓匀

2.锅内倒入油，烧至五、六成热，下入上好浆的肉片滑熟捞出即可。

特点

肉片滑嫩，香软可口，含钙高

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