清清淡淡过小满

仿佛还在立夏，今已是小满。在时间飞逝的感慨中迎来了小满，萌妞依旧关注生活，关注养生，关注美食。小满养生，饮食...

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佛还在立夏，今已是小满。在时间飞逝的感慨中迎来了小满，萌妞依旧关注生活，关注养生，关注美食。

小满养生，饮食依然重要。营养专家介绍，此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等；少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。小满节气来临之后，人体生理活动也转入旺盛期，消耗的营养物质为二十四节气中最多。既然要清清淡淡过小满，那萌妞这次就向大家介绍几款比较清淡的美食。

西兰花炒蘑菇原料：口蘑、西兰花、胡萝卜

做法：口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。锅里热油，爆香姜蒜，接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水，口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁，待汁收干，调入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜同炒，拌炒均匀后，调入少许盐即可。

芹菜拌豆腐干原料：芹菜、豆腐干

做法：芹菜切成小段，用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用；豆腐干切片。将芹菜和豆腐干搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

荸荠冰糖藕羹原料：荸荠、藕。

做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内，文火煮炖20分钟时，加入冰糖，再炖lO分钟，起锅即可食用。

蛋包饭原料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、洋葱。

做法：青豆用开水煮熟捞出，洋葱、胡萝卜切粒，并用油炒熟。加入米饭炒散，放入盐、生抽、胡椒粉调味。鸡蛋打散，放平底锅摊成蛋饼。用勺子将米饭放蛋饼中间，将蛋皮翻起来包住米饭放盘子上即可食用。



“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。”从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以叫小满。虽未成熟，但已看到成熟的希望，在这个充满希望的节气中萌妞也精精神神滴向前大步迈进！

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