INS上超火的面包碗，搭配海鲜浓汤，专治颜控！
学会了这道浓汤，就可以在家做西餐啦~...
海鲜浓汤是西餐中比较经典，
也是很受欢迎的一道例汤。
贝小煮本煮就很喜欢！
丝滑的奶油配上口蘑、海鲜等食材
入口香浓，回味无穷。
在西餐中，
不管是午餐还是晚餐，
不管是宴会还是便餐，
基本都会由头盘、汤类、副盘、主菜、甜点组成。
而且每一道菜都会有不同的餐酒来搭配，
这样一餐下来，精致又满足。
西餐中的汤类品种很多，
通常分为冷汤和热汤，
当然，也可以按照浓汤和清汤来区分。
今天就和贝小煮一起来做这道
美味的海鲜面包浓汤吧~
配上INS上超火的面包碗，
学会后，
在家就可以为TA和自己，
做一顿烛光晚餐啦~
海鲜面包浓汤
食材
— —
洋葱 25g / 口蘑 3个 / 虾仁 30g
蛤蜊肉 20g / 鱿鱼 20g / 面粉 20g
月桂叶 3片 / 百里香 3g / 胡椒粉 5g
鲜奶油 400ml / 橄榄油 18ml / 盐 3g
面包 1个
TIPS
——
月桂叶：别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。原产于地中海一带，我国江苏、浙江、福建、台湾、四川、云南等地有引种栽培。百里香：欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。
步骤
— —
01
将面粉和月桂叶过筛后备用。
将洋葱、口蘑切丁。
虾仁和鱿鱼洗净后同样切成丁。
蛤蜊取肉，面包挖空中部后备用。
TIPS
— —
海鲜不用切得非常碎
这样可以增加口感
02
在平底锅中倒入8ml的橄榄油后加热，
加入面粉和月桂叶，
将面粉炒成金黄色。
TIPS
——
注意用小火，不要炒糊~
03
倒入200ml的鲜奶油煮开后，
转小火煮约3分钟后去掉月桂叶，
用过滤网过筛成顺滑的糊汤。
04
另起一锅，倒入10ml的橄榄油，
油热后将洋葱碎炒香，
加入口蘑丁、月桂叶、百里香翻炒，
然后加入虾仁、蛤蜊肉、鱿鱼大火翻炒5分钟。
05
将糊汤、200ml的鲜奶油倒入锅中，
加入盐和胡椒粉调味，
用汤勺把煮好的海鲜浓汤倒入挖好的面包里，
海鲜面包浓汤就完成啦。
TIPS
——
白胡椒粉味道比黑胡椒更柔和、更香浓，
多用于烹煮鱼、红烧菜肴和汤羹
黑胡椒粉多用于炖肉，烹制野味和火锅
用食材做碗，
喝完汤后还可以将面包吃掉~
这道汤和奶油蘑菇汤很像，
但食材更加的丰富~
今天这道海鲜面包浓汤，
你学会了吗？
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