不当厨房黄脸婆~那这个微波无油烟的酿口蘑太合适了

为了这一口鲜美，也得把家里的微波炉翻出来...

用最简单的食材做最美味的食物

这两天写测评烧了不少脑细胞，所以来个不用动脑子也能做好的硬菜吃吃。话说美食也是分领域的，就拿写菜谱来说，每当我想偷懒的时候，就会整点这样轻松的家常菜，反正随便揉搓的也不会失败，不像做面包西点还有折腾那些小零食小吃啥的，又得换算配方又得注意手法的，整半天还可能是个失败的案例，要从头再来。所以说都是写美食，但是写烘焙零食小吃，真的比写家常菜要费更多心血。但没办法，谁让我的兴趣在这头呢。

厨电，也是我的一大爱好。作为一个家里厨电成灾的人，其实也有一直被我冷落的电器，比如微波炉吧，现在已经彻底沦为了我家热剩饭的工具了。相对比热饭，微波炉的用处其实蛮大，也算是做饭做菜无油烟的厨电了，如果要认真写，凑一本书是没问题的。所以今天这个菜谱，大家就把家里的微波炉翻出来吧，让它也开开工。家里没有这个的，就改成蒸或者烤吧，怎么方便怎么来。

食材和时间

份量：9个

时间：30分钟

材料：大小差不多的口蘑9个，肉馅200克左右，料酒一勺，味极鲜一勺，燕麦片两勺，芹菜一小根，黑胡椒粉一勺，蚝油一勺，盐1小勺，玉米淀粉一小勺，清水少许。

开始做喽

1、口蘑清洗干净，尽量挑选大小一致的，避免微波后有的干了有的不熟，去掉蘑菇蒂儿，

2、口蘑的正面，用刀划几道，别划断，这一步是为了过会出汤汁入味的。

3、口蘑蒂儿都切碎备用。

4、肉馅提前绞好了，然后加入燕麦片，口蘑蒂儿略微拌匀。

5、再加入切碎的芹菜丁，味极鲜，蚝油，盐，黑胡椒粉调味。

6、之后将所有的材料顺着一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

7、取少许肉馅，填满口蘑的肚子，可以多填一些，因为肉熟了会回缩。

8、全部做好以后放入耐高温的盘子里。

9、送进微波炉，高火先叮个五分钟，看看熟的状态。

10、我的微波炉叮五分钟后，肉是半熟的，所以继续叮个四五分钟到肉完全变熟。

11、口蘑熟了后，盘子底部会有一些汤汁，将汤汁倒入小锅中，如果汤汁太少可以加入两勺清水后加热，之后再倒入少许的淀粉水，煮到汤汁有些粘稠即可，然后淋在肉酿口蘑的表面即可。

12、淋汁后就会变得很有光泽和食欲了。

这个适合一口一个，咬下去的时候是口蘑的清新爽口搭配着肉馅的肉香，很好吃，尤其适合给小朋友们加餐。买不到口蘑也可以换成香菇或者是菜椒等等，一样都可以做蔬菜酿肉。

婶子碎碎念：

1、口蘑的大小尽量差不多，避免有的熟了有的夹生。

2、虽然一共用时10分钟，但不建议一开始就设置这么久，还是中间观察一下，避免烤得过干。

3、没有微波炉的，可以采用蒸或者是烤来做这个肉酿。

4、最后的汤汁是点睛的，勾芡淋汁后不但好吃也好看。汤汁不多的话可以加点水，能淋过来肉酿表面即可。

5、类似的蔬菜酿肉还有以下几个菜谱，需要的点击图片查看即可。