五月8款素食养生,一定要上桌!
夏天就要到了,已经到5月份了,在这样的季节里容易出现上火干燥的情况,那么该如何缓解这样的情况呢?初夏该吃哪些...
夏天就要到了,已经到5月份了,在这样的季节里容易出现上火干燥的情况,那么该如何缓解这样的情况呢?初夏该吃哪些蔬菜好呢?多吃蔬菜可以补充水分以及营养,接下来小编给大家推荐8款养生蔬菜,让你轻松过初夏,一起去看一下吧!
白芦笋
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卷心菜
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菊花脑
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菊花脑是夏日消暑的最好的蔬菜,还伴随着香味,清爽可口,非常好吃,夏日避暑必须的吃。食用一般是摘取菊花脑4cm嫩梢,可以炒食、凉拌或煮汤。吃起来有一股淡淡的菊花香味,十分清凉爽口,并且有助于缓解便秘、高血压、头痛的症状。若不喜欢菊花香味或觉得气味太重,可以先濯水去味,再烹饪食用。
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黄瓜
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黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。最佳食用方法是凉拌黄瓜,再用醋汁拌,加入大蒜。中医认为,醋和蒜属温性食物,可以防止黄瓜寒凉伤脾。
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青椒
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我们来细数青椒含有的营养元素——维生素C、维生素E、胡萝卜素,可以有效防止血液凝固。另外还有叶绿素,可有效清除血液中含有的毒素。青椒与其他蔬菜不同,它只有与油结合,才能让维生素C,以及胡萝卜素更容易被人体内吸收。最佳的吃法是:用牛蹄筋、花椒、姜片、葱与青椒爆炒,依照自己的口味调料就行了。这样青椒的营养成分会保存完好,让血液年轻10岁,你也将更美丽。
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蚕豆
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蚕豆是夏季常见食蔬之一,蚕豆含有膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。另外蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。蚕豆不是人人都能食用,三岁以下的孩童还有家族中有蚕豆病史的人不能使用新鲜的蚕豆。如果这两类人误食了蚕豆,可能出现黄疸显着和血红蛋白尿等急性血容性疾病的症状,遇到这样的情况要马上送往医院抢救治疗。
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黑豆
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山栀花
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