这家店的卜卜贝，吓skr人了！一上桌就叫！

叫得隔壁桌都听到了......

印象君发现，微博和小红书上卷起了一阵“卜卜贝”的狂潮，一上桌就会“卜卜卜卜卜卜”的叫
~现在，广州能找到同款啦~就在广东道至正餐厅！

记住啦，这道菜就叫“卜卜白贝”，是广东道至正餐厅的必点招牌。上桌造型很拉风，手臂长的大锅+超大粒的白贝，还有“高配置”火炉，要自己开火。卜卜贝的原料很简单，2斤半白贝+紫苏+辣椒，印象君还没做好心理准备，白贝就有动静辣！

一颗、两颗、三颗······卜、卜、卜······在猛火加热下，整锅卜卜贝在锅里逐个爆开，发出清脆的声音，印象君手慢了1秒，恨没能把声音录下来，让胖友们听听它叫得多好听

卜卜贝是顺德宵夜桌上的常客，印象君小时候去吃夜宵，不点都不敢说自己是在吃夜宵。新鲜的白贝用清水养足够的时间，加入蒜蓉，上桌当场煮。不过，道至正餐厅改良了，加了广东人爱吃的紫苏叶，煮出来的卜卜贝香气更浓。煮开的白贝要趁热吃，最肥美鲜甜。一丝腥味都没有的白贝肉，吸收了紫苏特有的清香味和辣椒淡淡的辣味~

2斤多的贝，只卖39/份，够两个小仙女吃上好半天，一点不妨碍你攒钱买iPhone XS和欧巴的演唱会门票。店里的美食还分“三大门派”：粤菜派、潮汕派和客家派，每一样都不能错过~这样的店在广州都没有见过。啫啫鱼嘴煲是店里必点的菜，滚烫的砂锅上桌，葱蒜的香味扑面而来，发出“滋滋滋”的声音。鱼嘴是鱼肉里最嫩的部位，吸收了满满的酱汁，下饭一流~~绿茶燕麦薄撑外皮是绿茶味的，里面包裹了满满的燕麦和白糖，清新的绿茶味中和了砂糖的甜，在广州其他地方找不到这样特别的味道。这道菜不知道要勾起多少老广童年的回忆了，广州摄影小哥亲测，是老广味没错了~

潮式蚝仔烙上桌的时候就shock到印象君了，39/份有整整5大块蚝仔烙，每块都有印象君的脸那么大。蚝仔烙煎得表皮金黄，轻轻掀开，满满的一层蚝仔铺在上面，很是诱人。表皮香酥，里面柔软鲜嫩，蚝仔更是滑腻鲜美，配点潮汕人爱吃的鱼露，印象君一人吃掉了一大盘~

酿豆腐是客家人心中不能被取代的一道菜，五花肉剁碎塞进豆腐里，豆腐煎至金黄，勺子勺起抖抖抖~~~

道至正餐厅是广东人的回忆餐厅，复古的装修风格，骑楼,拉车，满满的回忆。还有来自广东各地的美食都汇集在这里~

宽敞的餐厅里，暖黄的灯光，在这里可以听到来自广东各地的食客，喝茶聊天，吃饭聚会，环境很是惬意。

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