无需烤箱，不用揉面照样做出拉丝披萨，用平底锅就能搞定！

平底锅馒头披萨...



前两天，暖暖的朋友跟暖暖聊，天时吐槽抱怨，年前到现在就没出去，吃过饭，也没点过外卖，都是在家自己做饭。之前孩子刷抖音，看到披萨就嚷嚷着也想吃，可是这特殊时期，想着要是能自己做就好了！

暖暖一听心想，这不是暖暖的强项吗？可披萨饼皮的烤制往往需要，烤箱的协助，没有烤箱的小伙伴，怎么办呢？

别担心！暖暖今天就给大家支妙招，不需要烤箱，也不需要黄油，只需要平底锅就能做出，高颜值、口味佳的披萨，完全不输餐厅，大人小孩都超爱哦！

食材处理：1个干馒头切粒，3个鸡蛋打成液后加入一个鸡蛋，量的清水。

馒头和鸡蛋的黄金比例1:3，即1个馒头搭3枚鸡蛋



2、制作披萨饼皮：将鸡蛋液倒入馒头丁中，再撒入少量盐，搅拌均匀即可。



3、煎制：平底锅稍至微热，将黄油均匀地涂抹在锅底，将馒头粒平铺在锅底，轻轻按压，让蛋液和馒头，充分融合在一起。



4、刷酱：待馒头底部定型后，改中火，在表面均匀刷，上一层番茄酱。

黄油燃点比较低，一定不要高油温去加热黄油



5、加料：披萨底部出现焦黄色，然后调大火，晃锅，均匀受热后改小火。然后依次平铺一层洋葱粒、玉米粒、青椒粒、香肠丁、奶酪，最后再撒入洋葱末，盖上锅盖焖制3分钟。

玉米粒最好提前焯水煮熟，避免夹生影响口感



6、完成：出锅后稍加摊凉，将馒头披萨切成均匀，的小块，即可完成~

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