【深度科普】不给孩子吃剩饭，夏季保健康8大纪律！

夏季宝宝们饮食应该注意哪些？...



年轻的父母们要工作,常会选择了让老人帮助带孩子，虽然省了不少心，但大多数老人出于过日子，都讲究节约，给宝宝做的好菜一顿吃不完，舍不得吃也不舍得倒，就会留到下一顿或隔夜后经过加热再给孩子吃；甚至部分妈妈自己也是这么做。这么做究竟有什么危害，夏季宝宝们饮食应该注意哪些？



一、剩饭菜的危害1、营养流失

绿叶蔬菜对人体的贡献主要是维生素，但在反复加热过程中维生素C、B族很容易被破坏掉，所以剩的绿叶菜营养价值不高。相对来说，鱼肉等荤菜中的钙、铁等矿物质相对不太怕热，热一回营养损失不会非常严重，但考虑到夏天饭菜容易变质的问题，也应尽量避免给孩子吃。

2、亚硝酸盐过量

在采摘、运输、存放的过程中，蔬菜中的硝酸盐中会被细菌还原成对人体有害的亚硝酸盐，过夜的剩菜，经过一夜的盐浸，亚硝酸盐含量会更高，婴幼儿属于敏感人群，食用后容易危害健康。

3、食物易变质

淀粉类食品（主食）容易被葡萄球菌寄生，这类菌分泌的霉素在高温下也不会被分解，加热解决不了其变质问题。常温放置，没有在4小时内吃完的主食，即使外观下没有变质也不建议给婴幼儿食用。

4、凉菜易致腹泻

夏季蚊蝇较多，细菌容易繁殖，凉菜不经加热，细菌不易被杀死，容易导致腹泻等不适。因此，吃剩的凉菜无论荤素都不应再给孩子吃了。

二、夏季饮食的八大纪律夏季温度高，又多发肠道传染病，孩子肠胃娇嫰，很易受侵而生病。总结了8条饮食纪律，爸妈尽量让长辈调整关于孩子的饮食观，别再因剩饭菜而牺牲了孩子的健康。


1、不吃：剩菜剩饭，饮食新鲜

冰箱不是消毒箱，躲藏其中的细菌会在剩饭菜中滋生。所以，不应想当然地把冷藏的食物当“宝物”喂给孩子。剩饭菜即使短时间放在冰箱中，也要高温加热后再吃。

2、不吃：半生食品半生食品指的是涮海鲜产品、肉等，不宜给宝宝吃。吃半生的淡水海螺、螃蟹等可传染上肺吸虫病。接触半生食品后，小儿手上和指甲缝中可能会存留蛲虫卵，经过口腔进进肠道使小儿患肠蛲虫症。

3、小宝宝：夏天不断奶

尽量提倡母乳喂养，不宜在夏季及宝宝有病时断奶，因为宝宝消化能力下降，如果此时断奶，突然改变食物种类，宝宝难以适应，容易出现腹泻等疾病。

添加辅食应循序渐进，品种不宜过多，变换不宜过频。

4、大宝宝：食欲不振不强迫

既注意营养，又要注意食物的色、味、香、形，例如，鱼宜清炖，不宜用油煎炸，还可巧用酸辣等调料，变换花样品种，使孩子吃得高兴，又富含营养。减轻胃肠负担，忌食生冷、油腻及不易消化之物。食欲不振时不宜强制进食。

5、适当吃：果蔬

夏季应适当让孩子吃一些具有解暑的水果、蔬菜，如西瓜、西红柿、冬瓜等。但生瓜果、生菜中可能附有虫卵，吃进后可在人体中生长、繁殖，到秋季时虫卵酿成成虫，是小儿罹患肠虫症、胆道蛔虫症等的主要缘由。因此，水果一定要洗净、去；蔬菜也要清洗干净再烧给宝宝吃。冷藏的瓜、果最好少给宝宝吃，以免伤害宝宝的肠胃。6、适当吃：蛋白质

蛋白质是保证小儿生长发育的最重要的营养，因此，要注意保证孩子牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白的充足供应，多食用豆浆、豆腐等豆制品，其中的植物蛋白最适合儿童的营养与吸收。

7、适当吃：盐分
在出汗较多、体内水分丢失多的同时，盐分丢失也比较快，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。因此，夏季食盐要适量，不可过多或太少。根据最新《中国居民膳食营养素参考摄入量》，一周岁以内的婴儿不建议食用任何调味品，1~3周岁的幼儿每天摄入1克左右，也就相当于一粒黄豆大小的量。

8、适当补：水分

夏天孩子口渴时都喜欢吃雪糕冰激凌，喝清凉饮料，但多吃冷饮，孩子易患胃肠炎、消化不良、厌食症，应多喝白开水，且宜少量多次，一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。

Tip：1-3岁的孩子妈妈可以给孩子煮点绿豆汤，清热解暑。不满一周岁的婴儿不建议喝绿豆汤。

上面讲了这么多饮食利弊，让孩子的餐桌更安全更营养是父母责无旁贷的责任和义务。宝爸宝妈们，你们准备好了么?夏季已经到来，简单通过上面简单建议，我们对孩子健康又多了一重把关。




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