1款简单快捷,有嚼劲，十分钟出炉,1款柔软细腻，如粮食版冰激凌。_【烘焙美食】

今天这款非常软糯的糕点，即使放在冰箱里冷藏上一夜、再冰冻上一小时，也始终是柔软的，而且非常细腻，入口的感觉是...

今天这款非常软糯的糕点，即使放在冰箱里冷藏上一夜、再冰冻上一小时，也始终是柔软的，而且非常细腻，入口的感觉是那种冰、软、甜、滑，这简直就是一款粮食做成的冰激凌。

材料：水磨糯米粉40克、澄面粉40克、白糖20克、水250ML、红枣、桂圆肉、糖桂花各适量

做法：

1、先将红枣及桂圆肉用温水泡约十分钟至软，红枣取核后，与桂圆肉分别切碎，如果追求更好的口感，也可以将红枣去皮，去皮时需用开水烫；

2、糯米粉和澄面粉混合均匀后，加入100ml的水，搅成均匀的米浆状的粉糊；

3、剩余的150ml的水烧开后，倒入装有白糖的容器至白糖全部溶化；

4、将3倒入2中，迅速拌匀，再加入1和糖桂花拌匀；

5、将4倒入模具内，放入已烧开水的蒸笼内，大火蒸约15-18分钟即可；（建议大家先在模具内涂上色拉油，不要用烘焙纸，我犯了个错误，结果发现，从凉糕上取纸不是件小事）

6、出笼后放晾，现入冰箱冷藏几个小时后就可以食用了。

作为传统英式简易面包，葡萄干司康略显平庸的外貌似乎很难在众面包中胜出，但是它的简单快捷一直深受人们喜爱，十分钟就能烘烤出炉，吃起来有嚼劲，很容易有饱腹感。对于不想在厨房折腾的懒人们来说，司康无疑是很好的选择。那就按照方子一步步做起来吧。